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糖粉做曲奇起什么作用？
加入糖粉是为了增加蓬松感,酥脆感,而加入糖是为了好定型,不至于太松散。
糖粉和幼沙塘一同使用。 糖的颗粒大,饼干烤制过程中会扩散,塌成一片,糖粉就不会。
自己烤的话可以试试蜂蜜啊,或者可可粉也可以啊那个东西就是甜的的说
糖粉能用做腌糖蒜吗？
糖粉是可以腌糖蒜的，但是最好是不用糖粉腌糖蒜，因为味道没有放蜂蜜和白糖味道好，糖粉是做点心用的，糖蒜腌制以后特别好吃，也有解酒解腻下饭的作用，每到立秋以后，每家都要腌一些糖蒜，留着冬天食用，但糖蒜一定也不要一顿吃的太多太多，会对胃肠产生不适的
蜂蜜能不能用铁勺子？
喝蜂蜜不可以用铁勺。
保存蜂蜜不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。
贮存蜂蜜的容器要用玻璃、陶瓷等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方。此外，盖子一定要拧紧，空气进去后易氧化，会破坏其营养成分。
此外，蜂蜜要在饭前1~2小时或饭后1~2小时喝。同时，要用60℃以下的温开水冲服，避免加热过度破坏其营养成分。很多人喜欢早上空腹喝一杯蜂蜜水，但对于肠胃不好的人易导致腹泻，因此，不要空腹喝蜂蜜。
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蜂蜜的食用禁忌：
1、过量食用易引发糖尿病+龋齿
正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。
2、睡前不能喝蜂蜜水
晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里。
参考资料来源：人民网-知道这7个答案，你也能成蜂蜜专家
参考资料来源：人民网-蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌
自己养的蜂蜜糖要放冰箱吗？
可以放的，也可以不放，蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但积安堂洋槐花7-20天封盖成熟浓度高的蜂蜜能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。
正确保存方法：
蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
蜜蜂是怎么把花粉变成蜂蜜的？
蜂蜜不是花粉变成的，而是工蜂利用花蜜酿成的。简而言之，蜜蜂将蜂蜜作为一种储存食物的方式，以便在较冷的冬季期间食用，冬天气温较低蜜蜂无法觅食，并且可采食的花朵也更少。蜂蜜是蜜蜂的一种高效的食物来源，它富含营养，是一种能量很高的食物，因为它含糖量很高，即使蜜蜂冬天不飞出去觅食，蜂房里也进行中大量蜂群活动，所有这些工作都需要能量，蜂房中保存的蜂蜜需要维持整个蜂群冬季生存，否则蜂群会自相残杀，以卵和幼虫为食。
一个蜂群通常蜂王，雄蜂和工蜂组成。蜂王是唯一能生育的雌蜂；雄蜂有几千只，是可育的，负责与蜂王交配；成千上万的工蜂都是不育的雌性。在生产蜂蜜的过程中，需要工蜂的团队合作，工蜂在蜂蜜酿制过程中扮演着专门的角色，如采集蜂和内勤蜂。
采蜜蜂收集花蜜并把它储存在蜜囊里，直到它的蜂蜜胃饱了为止，采蜜蜂每次可采50到100朵花。花蜜类似于糖水，是蔗糖与水的混合物，花蜜同样可包含其他有益的物质。
饱腹之后，采蜜蜂返回蜂巢，将已经经过改造的花蜜直接倒灌给年轻的内勤蜂，内勤蜂将花蜜反复吸入吐出调制，分泌的蔗糖酶将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，有助于长期保存，花蜜在内勤蜂的胃里停留大约半个小时，最后，内勤蜂将完全降解的花蜜倒回蜂巢的一个蜂房中，此时的蜂蜜大约70-80%是水。
接着，蜂房里的蜜蜂猛烈地拍打着翅膀，扇着花蜜，使其水分蒸发，蜂蜜就会变稠，变成平时可见的成品蜂蜜，成品蜂蜜含水量为14-18%，几乎可以无限期储存，而不会发酵或变质。当一个单独的蜂房充满蜂蜜时，内勤蜂会用蜂蜡将蜂房盖住，将蜂蜜密封在蜂房中供以后食用，蜂蜡是由蜜蜂腹部的腺体产生的。
虽然大多数采集蜂主要采集花蜜来生产蜂蜜，但大约15%到30%的采集蜂主要收集花粉的。花粉被用来制作花粉蜜（下图），这是蜜蜂主要的蛋白质来源，花粉还为蜜蜂提供脂肪、维生素和矿物质，为了防止花粉腐烂，蜜蜂从唾液腺分泌物中添加酶和酸到花粉蜜中。
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