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蜂王浆泡白酒配方?
蜂王浆泡白酒的配方如下
选优质白酒400毫升,将过滤后研磨细的鲜王浆兑入酒中,充分摇晃或搅拌均匀。由于蜂王浆中部分物质易发生沉淀,每次服用前须摇晃几下。该法适用于没有贮存条件且又嗜好饮酒者采用。
希望我的回答可以帮助到你。
桂花药酒钓鱼配方?
泡酒原料:中度曲酒1000ml、干桂花30g、山奈20g、公丁香20g、蜂蜜20g。
泡酒流程:所有原料都非常容易买到,只需注意公丁香的形状不要搞错。准备足够大的玻璃酿酒罐(或者陶制坛子更好),将所有原料全部加入后,密封放置在阴凉处泡二十天到一个月,如果不着急用可以适当再延长一段时间,这款桂花香型药酒就泡好了。
泡好的药酒可以用来泡制酒米,一般来说泡一次药酒足够十斤左右的粮食使用。如果是用来泡麦粒和玉米粒,那么泡好之后不但可以打窝,还可以挑选饱满的颗粒作为钓饵。如果是用于面饵制作,每斤饵料大概10ml~20ml足矣。因为没有其他化学成分的小药,所以用量稍多也没关系。
葡萄糖泡酒的制作方法?
一、准备工具:家酿葡萄酒的工具很简单,我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只,旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个,塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个,塑料虹吸管(1.5米长,可到卖金鱼的市场购买)一根,过滤残渣用尼龙袜一只。
二、选购原料:我们这里不是葡萄产地,但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断,其中以“巨丰”品种为多,价钱目前为每公斤2元左右,据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的,葡萄皮的颜色越深越好。
三、清洗葡萄:如果在当地购买葡萄,并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药,则此工序可以取消。为了放心起见,我还是对葡萄进行了清洗:现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中,每箱5公斤左右,运输到家之后,将葡萄从塑料袋倒进塑料箱,取出其中的保鲜剂,然后将装着葡萄的塑料箱放进水池(我用的是家里的浴盆)之中浸泡,浸泡时可摇晃几次塑料箱,两个小时之后将水放净,再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。
四、破碎装瓶,首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄从梗上摘下,三、五个一起放在手中,然后把手伸进广口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满,到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的,如果你喜欢酒精度数高一些,中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出来的葡萄酒大约在10度,类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好(不要盖的很严,只要不进灰尘就可以了),放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我们不必考虑发酵菌种问题。
东北的家庭都有暖气,室温在18℃左右,这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来,装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现,以后便发现葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次,把露出来的葡萄皮压进,让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。
五、渣、液分离,二次发酵:经过5~7天,发酵逐渐转为平缓,葡萄皮浮在上面,颜色由深变浅,葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底,此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出,然后把残渣装进尼龙袜,用手由轻到重的挤压,再像拧衣服一样拧,使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起,装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊,你大可不必介意。
六、过滤澄清:第二次发酵时间大约为一个星期,此时酒液已经澄清,也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤:用虹吸管先把上面的酒液吸出,然后对含有残渣和酒泥的部分过滤,装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉,则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是:将鸡蛋(10公升酒一个鸡蛋)磕一个小孔,把蛋清倒进大碗(不必要倒得很净,剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜),用筷子将蛋清打散,不要怕费力气,最少打它十几分钟,让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶,用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌,接着静置二个星期。
七、储藏和饮用:经过静置澄清后的葡萄酒,最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想,装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错,装瓶要装的满一些,瓶盖也要盖紧,然而放到家中温度比较低的地方(据说储存温度最理想的是13℃)。什么时候想喝,就拿出一瓶,建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒,味道和市场上的干红差不多,如果你招待女客人,可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜,足可以让女士在甜美中陶醉。
圆枣子(野生泥猴桃)泡酒怎么泡?有啥作用?有配方没?谢谢?
1、干净玻璃瓶,或者坛子也可以,但是必须能够密封的,数量自己定,洗干净,晾干。
2、圆枣子洗干净,晾干,放入瓶内。
3、蜂蜜适量,能够浸泡全部圆枣子。
4、注意瓶上部留一定空间,会发窖的,体积涨大,蜂蜜会鼓出。
5、100天后,开吃了。
作用:
补脾健胃。
5斤排蜂泡几斤酒?
一斤蜂蜜泡3斤左右的酒合适。
蜂蜜酒早在公元前780年就有对蜂蜜酒的记载,并且在唐、宋时期盛行。但是做蜂蜜酒要讲究比例,一般来说白酒和蜂蜜按照10:3的比例搭配,所以一斤蜂蜜泡3斤左右的酒合适。
蜂蜜酒是贵族酒的一种,是所有酒中原材料造价最高的酒。为了满足各类人群的需求,蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时,糖分控制在4%以下,称之为蜂蜜酒干酒;糖分在5%以上,就酿成甜蜜酒;在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒。
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