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夏天野外的蜂蜜怎么取回家养？
先用石块或木棍敲打树干，并用耳贴于树干，倾听蜂群受震动后发出的“唰唰”的回声，以确定蜂巢在树洞中的位置，然后在树干上找到蜜蜂的出入口，如有多孔，除上、下各留一孔外，其余的用泥巴封住。在上孔挂1个布袋或1个蜂箱，布袋口或蜂箱巢门对着上孔，在下孔喷烟或吹进樟脑油驱蜂，蜜蜂从上孔通过巢门脱蜂器，爬入蜂箱或布袋中。
待所有蜜蜂都离巢爬入蜂箱后，用斧头砍开树皮，扩大洞口，暴露出蜂巢，然后将蜂群的巢脾完整割下。并绑于巢框上，绑定后将其放于该蜂群的蜂箱中。完成收捕后将蜂箱搬回即可。
蜂蜜存贮时间和条件？
蜂蜜的储存时间不宜超过一年。蜂蜜长时间存放不仅会使色、香、味发生变化，还会使蜜中的维生素和有益酶类遭到破坏，使其食用价值大大降低，还可能出现蜂蜜发酵变质的情况。蜂蜜适宜保存在10℃以下的环境中。当蜂蜜存放在15℃左右的环境中，易出现蜂蜜结晶的情况，而结晶的蜂蜜又容易发酵。所以蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风、清洁的地方。
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蜜糖热天能保存多久？
蜜糖夏天一般可以保存2个月左右，蜜糖保存的具体时间与蜂蜜本身的质量以及保存的方法是有很大关系的，建议储存在阴凉干燥处，避免阳光直晒，或者也可以放在冰箱里，这样储存的时间会更久一点，蜂蜜能够起到很好的润肺作用，对人有很大的好处，可以根据自己的情况适量的饮用，不要过多饮用。
蜂蜜放在什么容器里面最好？
成熟的蜂蜜（非超市加工蜂蜜）含有丰富营养，里面含有的葡萄糖是唯一一种可以被人体直接吸收，不用进行转化吸收的；加上其比较少进入大家的意识领域，对蜂蜜的储存方法更是不了解，“第一批养生90后”小熊，想靠着父母30年来养蜂经验，来告诉你最好的蜂蜜保存方法，别让买的优质蜜浪费了～～～
1.容器选择
最好玻璃瓶，陶瓷罐；其次塑料瓶；不要用铁容器
分析：蜂蜜属于弱酸性的物质，用金属器皿（铁容器）长时间存放，会发生化学反应，导致蜂蜜营养物质流失且产生有毒物质；参差不齐塑料制品，长时间存放蜂蜜，容易导致塑料制品中化学物质进入蜂蜜内。
2.避光保存
蜂蜜禁止在阳光下暴晒（ 放在阳光照射地方也不可）
尽量放在阴凉干燥通风处，夏天可放在冰箱冷藏
分析：蜂蜜中含有多种活性酶，遇到高温，里面含有的营养物质会蒸发，导致蜂蜜变坏。
3.取蜂蜜的工具（勺子）应洗净擦干
蜂蜜应密封保存，即拧好盖子，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入了太多水分容易发酵变质，即在温水中搅拌后的勺子，要擦干净后才可再取蜜。
4.蜂蜜结晶
一般浓度比较高的蜂蜜，在常温下也容易结晶，变成白色或淡黄色的结晶体，结晶后的蜂蜜只是里面的物质结合在一起了，不影响里面的物质成分含量，只是结晶后颗粒会稍粗一点。
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蜂蜜的保质期，蜂蜜怎么保存？
自然成熟蜂蜜的保质期是很长的，在存放上也不需要特别注意，尽量密封避光即可，到了夏季室温较高时也可以放入冰箱中保存，避免蜂蜜在长时间高温环境中存放导致营养成分被分解破坏。蜂蜜中含有丰富的营养成分，是很好的滋补调理食品。
黑蜂蜜怎么保存？
1、容器材质
蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
2、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完。如果不幸买的是大罐装，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
3、和异味食物分开
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
4、储存环境
蜂蜜保存宜放在低温避光处。其实蜂蜜不一定放冰箱里保存，常温阴凉避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。
5、冷水保存
还有一个保存方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多，蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
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扩展资料：
蜂蜜的保质期：
1、没有严格保质期
蜂蜜有保质期是因为市场上销售的蜂蜜基本都是浓缩蜜或加工蜜，实际上这些蜂蜜的保质期很短，而且根据国家的相关法令也要求食品必须标注保质期，因此一般将保质期标注为2年，而没有保质期是因为真正的成熟蜜只要保存得到完全可以保存很久。
2、质量影响保质期
蜂蜜质量是影响蜂蜜保质期的主要因素，就像前面说的那样要使蜂蜜能保存很长时间的前提条件必须是成熟蜜，但目前市场上销售的蜂蜜多为浓缩蜜；
简单来说就是用未成熟的蜂蜜经过加工浓缩而得到的，为了利益有些蜜甚至只经过蜜蜂酿制一天便被蜂农摇出来了，事实上这样的蜂蜜和真正的成熟蜜有着天差地别，因此保质期也非常短。
夏天买蜂蜜稠的好还是稀的好？
只要是自然成熟的纯天然蜂蜜都好,在同等条件下,稠的比稀的好。
因为蜂蜜的黏稠度与其水分的含量有关，无论在超市里还是在摊位上挑选蜂蜜时，可以把装蜂蜜的瓶子，淌得越慢黏稠度越高。蜂蜜有黏稠的特点，它有拉丝不断的特点。你到家以后，滴一滴瓶子里蜂蜜，好的蜂蜜拉丝会很长，即使下端断流了，上端也会迅速弹回。不过有的蜂蜜会掺假，商家会添加增稠剂，来达到蜂蜜的粘稠度，所以购买蜂蜜时要学会辨别真假
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