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马蜂蛹怎样保存？
最好把蜂蛹一个一个分开摊在板上放进冰箱里速冻。等冻好之后再把它放在袋子里保存。
1.蜂蛹营养丰富，高蛋白、低脂肪，是真正的纯天然美味食品，取下来的蜂蛹离开了马峰的喂食，过一段时间就会慢慢的死去，所以必须尽快处理。
2.蜂蛹最好而且保持原味的方法是冷藏，清洗干净放入冰箱冷冻层、冷冻室内温度约-18℃，可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜食物，以最大限度保证蜂蛹的新鲜风味。
3.蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。
4.蜂蛹的经济价值可观，每公斤高达150元，平均每箱可产蜂蛹10公斤，收入1500元左右。
5.蜂蛹：是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想的绿色营养食物。不经过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。
马蜂蛹能洗吗？
不能洗，因为马蜂蛹里面有很丰富的浆液，这些浆液是营养丰富的蛋白质，如果一洗就会融进水中，蜂蛹的精华就流失了，蜂蛹就不好吃了，但根据蛋白质遇热可以凝固的特点，就用烧开的水来煮使它快速凝固，锁住马蜂蛹里的蛋白质，也保存了它很好的口感。
油炸土蜂蛹放冰箱可以储存多久？
炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。
根据国家相关规定：冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。
超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。
家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，冷冻保质期要相应缩短，只要封闭好，一般冷冻9个月没问题。
马蜂蛹怎么泡酒最好？
刚刚在野外弄回来的马蜂巢穴里面是有很多的蜂蛹的，如果我们确定要拿这种蜂蛹来泡酒，可以直接把马蜂蛹从里面拿出来放到瓶子里面，不用再拿清水来冲洗了，这样是会把他们的味道给冲淡了的，把这些蜂蛹全部摘出来，放到瓶子里面以后，直接倒入白酒，密封好以后三个月左右的时间就可以喝到纯正的蜂蛹酒了
干蜂蛹能保存多久？
蜂蛹冷冻可以保存半年左右。
蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，含有大量的蛋白质以及其他营养物质，在常温下不易保存，而放入冰箱冷冻后，能抑制细菌滋生，所以能保存半年左右。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，而且蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包等。而且蜂蛹烹饪后香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
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