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夏天割的蜂蜜怎么苦怎么回事？
如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦。
如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类。
夏蜜怎么辨别真假？
蜂蜜 区分真假 首先看眼色， 不同的蜜种颜色是不一样的，像洋槐蜜 是 浅白色的 枣花蜜是深红色。
其次问，真蜂蜜应该有花香味，甜而不腻的感觉。清淡。
另外还有拉丝回弹法，用勺子等舀出蜂蜜倒时 会有拉丝，拉丝断后 会向勺子端回弹，勾兑的 不会。
再者就是品尝了，入喉有辣喉感。
刚采的蜜糖有点苦是什么原因？
一、假如野生蜂蜜苦的，是由于蜜峰刚把蜂花粉釆回家都还没彻底完善成蜜，蜜才会苦!
二、如果是家养蜜蜂，喂的抗生素或生长激素和糖原过多而造成蜂蜜变质，吃起來才会苦，那样的纯蜂蜜一般无需为好，天然的的不容易影响实际效果，因此选购时要分辨蜂蜜的种类!三、与所采蜜源，绿色植物相关。由于野生蜂蜜与喂养的的不一样，野生蜂蜜是在大山深处里寻找的，非蜂农喂养，而野生蜂蜜是采百卉为蜜。纯蜂蜜有点苦是与采的蜂花粉有非常大关联的。例如蜜峰采了阴藤花的蜜，便会有点儿有点苦，并不影响服用。
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四、有的人吃不习惯野生蜂蜜。误把太香甜当做了苦。或是感觉有点儿有点苦的。可是那样纯蜂蜜会影响服用的。野生蜂蜜全是山寻找的。纯蜂蜜色调较为深，由于寻找的全是山顶的老蜂巢蜜，原蜜过虑后色调偏深。
哈密瓜苦怎么回事？
1、哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素，主要用于抵抗害虫的侵害，保护自身，所以吃起来就比较苦。2、部分哈密瓜未成熟就被采摘出售，导致在果肉中的糖分含量远远不如正常生长的哈密瓜，吃起来就会觉得发苦。3、部分哈密瓜表面看起来已经成熟，实际上是使用了催熟剂进行了催熟，果肉中的糖分含量不高，所以吃起来会有苦味。
蜂蜜发苦？
一、如果野生蜂蜜苦的，是因为蜜蜂刚把花粉釆回来还没有完全成熟成蜜，蜜才会苦！
二、如果是家养蜂，喂的抗生素或激素和糖类过多而导致蜂蜜变质，吃起来才会苦，这样的蜂蜜一般不用为好，野生的不会影响效果，所以购买时要分清蜂蜜的种类！
三、与所采蜜源，植物有关。因为野生蜂蜜与饲养的的不同，野生蜂蜜是在深山里找到的，非蜂农饲养，而野生蜂蜜是采百花为蜜。蜂蜜微苦是与采的花粉有很大关系的。比如蜜蜂采了阴藤花的蜜，就会有点微苦，并不影响食用。
四、有些人吃不习惯野生蜂蜜。误把太甘甜当成了苦。或者觉得有点微苦的。但是这样蜂蜜会影响食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜颜色比较深，因为找到的都是山上的老蜂巢蜜，原蜜过滤后颜色偏深。
海南野蜂几月割蜜最好？
五月中旬
当菜花蜜结束以后，大概间隔一个月时间，从四月中旬开始，百事通这里的野山花就开始进入盛花期，流蜜时间大概一个月左右，所以第二次取蜜的时间，就确定在五月中旬，因为野山花的大流蜜期刚好会在五月底结束。
海南每年的花期很长，蜂蜜产量受到季节的影响较小，一年四季皆有，冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的。
蜂蜜按季节分：春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜
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