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我的蜂蜜放久了怎么没有沉淀？
是很正常的，不同种类的蜂蜜，有些易结晶，有些不易结晶。 看到的蜂蜜里有了沉淀,其实那不是沉淀。而是结晶现象。蜂蜜在温度逐渐降低的时候，它会由液态转化为结晶状态。但是质量没有任何变化。所以您可以放心的购买。不管是液态的还是结晶状态的都一样。但是在购买时要注意一点到是品牌，买比较信的过的、大厂家的产品。质量有保证。另外还要注意的是蜂蜜的种类不一样，有怀花蜜、荔枝蜜、枣蜜等等，根据需要的不同选购不同的种类。
蜂蜜瓶底有像白色毛球的东西……是不是发霉？
不一定，如果是蜂蜜结晶的话就没事。这里没有看到图片，不好帮你鉴别。留个方法，你自己对照着鉴别吧。
现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别，这里给一个简单的鉴别方法，可能不够全面，不过应该多少有点用的。
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。
其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。
另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
亲，好好对照吧，希望对你有用。
不小心往蜂蜜罐里倒了水怎么办？
蜂蜜有非常多的种类，有野蜂蜜，有槐花蜜，有红枣蜜等等，使用蜂蜜的人会根据自己的需求去购买合适的蜂蜜，蜂蜜很好的天然保健品，它能够增强人的免疫力，对于女性来说，她还能养颜。因为我们经常食用蜂蜜，所以有的时候可能会不小心把水倒入了蜂蜜罐里，这个时候只要把水倒出来就可以了。
买了包红枣放冰箱太久干了怎么办？
干红枣有很多食用方法，下面介绍三种： 1、泡茶：干红枣拿来跟茉莉花、枸杞和蜂蜜一起泡，红枣有养气补血的作用，枸杞可以养目，而且花茶一般都有美容的功效，经常这样泡着来喝对改善皮肤很有帮助，当然也可以和其他一些保健品一起泡。 2泡水：就是用白开水冲泡，这个也很简单的，泡的时候最好掰开一下，因为红枣皮比较韧不好消化，整颗泡的话需要很长时间才能将它的有效成分溶出来。 3熬汤：干红枣是汤料必备的，红枣鸡蛋汤、红枣、田七炖鸡汤、红枣排骨汤、参芪红枣乳鸽汤等等，可以根据口味和饮食习惯来决定。
红枣蜂蜜为什么不结晶？
红枣蜂蜜也是会结晶的，只不过速度很慢，难以观察出来。
蜂蜜结晶过程是在一定的温度条件下进行，大多数蜂蜜在13-14℃时最容易结晶，要是低于此温度，蜂蜜的粘稠度会大大的提高，蜂蜜结晶的速度就会变慢。另外，蜂蜜结晶是一种自然物理现象，不可人工干预。
蜂蜜结晶还要看蜂蜜的种类是否属于易于结晶的品种。不同种类的蜂蜜结晶速度不同，有时候甚至同一种类的蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶速度也会不同，蜂蜜结晶有一个过程，需要一定时间。
新鲜烂枣可以做醋吗？
烂枣不可以做。
红枣醋的做法其实非常简单，步骤如下:
1
先准备一个干净的密封的玻璃瓶，洗干净，晾干。
2
红枣洗干净，去核，也晾干水分。
3
把红枣放入玻璃瓶中加入红糖，冰糖，米醋没过红枣，注意这个过程中一定要无油无水哈！
4
把瓶子放在阴凉处，时不时可以把瓶子晃几下，一个月后红枣醋就做好了，需要的时候拿干净无水的勺子装，加水按1:10的比例喝，可以加点蜂蜜味道会更好一点。
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