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如何辨别花粉好坏？
。花粉颗粒没什么假货。不造假的原因很简单，劣质的花粉本身就很便宜，最便宜的几块钱一斤就买到了，所以造假必要已不大。（辨别花粉好坏的内容请容我先占坑，过几天再补充，这几天要上菜花蜜了工作量有点大，没时间写长文章，请多包涵。）
什么叫花粉鉴定类型？
花粉粒是花类中药材显微鉴别的标志性特征之一。其形态多种多样，不同植物的花粉粒形态不同。正确观察和分析花粉粒形态是鉴别花类药材的关键。观察花粉粒的形态主要包括其极性和对称性、形状、大小、萌发孔情况、外壁构造及纹饰。
要根据各种植物花粉的特点，采取适当的保存方法。花粉生活力的测定方法很多，其中发芽试验手续较复杂，设备要求较高，需时也较长。为了简易而迅速的测定花粉生活力，也常采用化学染色的方法，但是此法也有缺点，就是染上色的花粉不一定都具有生活力，因为染上色的花粉中也包括了那些生活力弱不能正常发芽的花粉，所以一般常用而且较为可靠的方法仍然是采用花粉发芽实验。要是要求不严格对新采集的花粉还有一个较简便的鉴定方法——形态鉴定法。
怎样分辨蜂花粉真假？
蜂花粉有假的。分辨蜂花粉真假的方法有以下几种1、通过视觉辨别质量好的蜂花粉应该团粒整齐，大小基本一致，没有霉变、虫蛀痕迹。而伪造的花粉团粒大小不一，无工蜂后足嵌如的痕迹。
2、通过嗅觉辨别新鲜蜂花粉有明显的单一花粉的清香气，霉变或受污染的蜂花粉无香气，甚至有难闻的气味或异味，伪造的蜂花粉无浓郁的香气。
3、通过味觉辨别新鲜蜂花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的很苦，有的很甜，个别的还带有麻、辣、酸感。
伪造的蜂花粉无辛香味道。
4、通过触觉辨别干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不软、有坚硬感。
而伪造的蜂花粉用手轻轻一捻捏即碎，说明没有干燥处理好，含水量高。
什么蜜粉比较好，怎么判断蜜粉的好坏？
蜜粉是花蜜和花粉的简称，包括了蜂蜜和蜂花粉，并不是单一种物质。
养蜂人经常说蜜粉充足，意思就是蜂蜜和花粉充足。因为蜂蜜和花粉是蜜蜂的食物，我们说蜜蜂的饲料指的就是蜂蜜和花粉，简称蜜粉。
对于蜜蜂来说，只要是无毒的，没有变质的，新鲜成熟的蜂蜜和花粉都是好的。蜜蜂自己采集酿造的蜂蜜和花粉就是最好的食物，完全可以满足蜂群的发展需求。
我们人会评价什么蜂蜜好，什么蜂花粉好，主要是从口感和营养价值来分析。蜂蜜和花粉都难以源于蜜粉源花，什么样的花采集出来的蜂蜜和花粉口感会有很大的区别，营养价值也有有不同的。有的蜂蜜香甜可口，让人喜欢，有的蜂蜜会带有不同的味道，未必让人喜欢。所以人要喝蜂蜜的话，主要就是考虑这个蜂蜜的味道和香味是否喜爱，如果讨厌的话就肯定不容易接受了，又不会评为好蜂蜜。可是每个人的喜好是不同的，同一种蜂蜜有的人会喜欢，有的人可能也不喜欢。
不同的花朵，流出来的花蜜，喝花粉营养成分不一样，所以不同蜜粉源花酿造的蜂蜜和蜂花粉的营养价值也会有所区别。现在人们通过检验证明了其营养价值的不同，就出现了什么样等蜂蜜或花粉是好的，什么是不好的争论。但是每一种蜂蜜花粉都各有所长，只要是优质成熟的，其营养价值的区别是不会相差很大的。有时候是物以稀为贵的原因，决定着蜂蜜和花粉的好坏。
作为普通消费者，如果想购买蜂蜜或花粉，主要是要鉴别是否是成熟优质的真正的蜂蜜和花粉，然后再按照自己的喜好来选择，喜欢喝的就是好的。
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油菜花粉如何鉴别真假？
1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。油菜花粉金黄色。
2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。
3、声音：如果是塑料或玻璃瓶包装，用手摇一摇有好听的“唰唰”声。这说明花粉的干燥度好，含水量5％以下。存放时间稍长些也不会发霉、变质。
4、形状：优质的蜂花粉团粒大小基本一致，团粒直径为2.5-3.5毫米，每个团粒干重10-17毫克。团粒形状为不规则的扁圆形，并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹，人工假冒的花粉是模仿不出来的。
5、手感：优质的花粉用手捻不碎，并有坚硬感。而发霉变质的花粉由于含水量非常高，用手一捏就会碎。
如何看出油菜花粉的真假？
这也只能是怀疑，如果你连花粉的基本形状都不能确定，那就没办法讲啦。
个别的黑花粉也是很正常的，也不是所有的地方都只有纯纯的一种油菜在那个季节开花，并不是所有的蜜蜂都去采油菜花粉，有个别的蜜蜂会去采草花，所以你还是要从花粉基本形状来判断真假。时间长的花粉味道肯定比不上当年的。花粉的形状要一致，最好买颗粒大些的，注意看花粉颗粒上有没有独特的蜜蜂腿留下的印子（一条浅沟），花粉颗粒还是很难作假的。其它形式的花粉就难说了
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