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怎样鉴别花蜜和用糖喂养的蜂蜜？
1、看颜色：花蜜的颜色并不是那么清透，因为含有蛋白质，花粉等物品，所以整体呈白色、淡黄色或者是琥珀色；而用糖喂养的蜂蜜则是颜色比较鲜亮，一般呈深黄色
2、看形状：花蜜呈粘稠状，用筷子挑起来不断流；用糖喂养的蜂蜜粘度低，用筷子挑起来容易呈滴状下落
3、看外包装标签：花蜜是不允许被注入白糖、蔗糖等成分的，所以有白糖和蔗糖的一般都为用糖喂养的蜂蜜
4、闻一闻：花蜜有一股清甜的淡淡的花香，而用糖喂养的蜂蜜则是有水果糖的味道
5、用热水溶：将蜂蜜放入少许在杯中，加入四五倍热水等待两三个小时，如果杯中没有浮沉物，则为花蜜，如果有则为用糖喂养的蜂蜜。
蜜蜂怎么制作糖的？
蜜蜂制糖过程:
步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊；
步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分；
步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再工；
步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里；
步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成；
步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量；
步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。
蜜蜂糖用冷水泡还是热水？
最好还是用温水冲泡
由于废水温度过高，会使蜂蜜中的活性成分和维生素失去活性，而而丧失功能，如在高温时，活性酶，会变性失活，而且这种变性死活是不可逆的，从而降低了蜂蜜的营养价值，一般使用温水冲服40度左右，即使蜂蜜所含的酶类氨基酸，维他命矿物质充分溶解，又能保持物质的功能状态
正宗蜜蜂糖是酸甜味吗？
是的，真蜂蜜会带有一点酸味。无添加剂的真蜂蜜主要成分比较单一，外面的温度或是冲开蜂蜜的水温过高都会容易刺激蜂蜜本身带有的酸性反应，食用起来会带有轻微的酸味；而存有添加剂的蜂蜜，因为添加了糖精，所以食用起来是没有酸性的味道。
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