本文目录
野蜂蜜要如何处理才能吃？
1其实对于野生蜂蜜食用之前不需要过度的加工处理，其实是可以直接使用的，但是如果想更干净卫生一点的话，可以用纱布过滤一下，除去蜂蜜在发酵过程中沾染的其他的杂质即可，无需做过多的处理，避免流失掉更多的营养物质。
2.野生蜂蜜其实和其他蜂蜜都是一样的，只要是充分酿造成熟的，都是可以直接食用的，并不需要经过特别的处理。而且经过蜜蜂的酿造，野生蜂蜜已经是达到了高浓度的饱和，这种蜜液中含有多种杀菌物质，它可以抑制细菌，也不需要加入其他的食品添加剂。同时含有丰富的营养物质，可以很好的滋补身体。
农村集市大块硬状野蜂蜜是怎么制作成的？
天然野蜂蜜制作全过程：
制作前准备主要原料：过期变质白糖100斤，3斤红糖，青苔100克，黄蜂巢5个（也可用养蜂人割蜜后的蜂巢），河水5斤。
制作野蜂蜜准备工具：大铁锅，铁锹，破箩筐。
制作第一步：在破箩筐的底下及角落放上青苔及蜂巢待用。在大锅里加河水5斤烧开后，加入红糖3斤搅匀后，在倒入100斤变质白糖，用铁锹搅拌均匀，等白糖有一定的粘度时，用铁锹把锅里的白糖铲到破箩筐里，用脚踩实，等冷却后，倒出后用菜刀分成小块，即可上街销售。
变质白糖价格：1.2元1斤。
加工后的天然野蜂蜜价格：15元1斤。
变质白糖加工后价格翻了10倍，利润非常可观。
蜂蜜的加工方法？
蜂蜜一般加工技术的工艺流程是：（1)原料检验；（2) 选料配料；（3)预热；（4)低热融蜜解晶；（5)粗滤；（6) 沉淀浮渣；（7)中滤；（8)升温；（9)精滤；（10)减压浓 缩；（11)冷却；（12)成品检验；（13)分装。
真蜂蜜倒出来会拉丝吗？
蜂蜜能不能拉丝和粘稠度有关，并不能拿来做判别真假的依据。有的蜂蜜能拉丝，但是不排除是商家迎合顾客心理，加了增稠剂的，或者高温浓缩脱水处理过的，高温浓缩处理会让蜂蜜营养成分流失。
所有有粘性的东西都会拉丝，粘性越大越好。 因此，拉丝的问题主要取决于液体的粘度或浓度。
真正天然的成熟蜂蜜的波美度为41/42，不太粘。而且粘性程度也与外界温度有很大关系。冬天看起来很粘，只要没有达到结晶状态，拉丝就很明显。 但是在夏天就会稀一些，温度越高，拉丝就越不明显，有的甚至根本看不到它有明显的拉丝。
去年的真蜂蜜怎么它不拉丝了呢
拉丝是完全错误的区分真假蜂蜜的方法。拉丝只能判断液体的浓稠度，仅此而已。 优质的天然成熟加盖蜂蜜的浓度约为42度，可以拉丝但不长，蜂蜜在41度以下和41度以下没有明显的拉丝。结晶的蜂蜜不能拉丝。
蜂蜜加工厂的脱水的浓缩蜂蜜可以达到43°-45°。 当往下倒时，它会变成一簇。如果慢慢倒入，拉丝会很长，我们年轻时吃的麦芽糖也可以拉出来丝，但它不是蜂蜜。 因此，纯天然蜂蜜通过拉丝来区分真假蜂蜜是没有意义的。
此外，纯天然蜂蜜不如超市加工的浓缩蜂蜜厚，因此不可能将其与水混合。 一旦蜂蜜与水混合，如果夏天温度很高，它将在不到一周的时间内变质。
蜂蜜从蜂巢取出来还需要加工吗？
是自家养的中华蜜蜂。一般取出来之后就不必要怎样加工。可以直接使用。但也有些公司买过去之后又经过二次加工。从中增加利益。但普通养蜂人很少再继续加工。我养了有10多桶。每年取出来之后就那样卖掉。因为是纯粹的真正的好蜜。价钱多少都无所谓，别人买的是信誉。蜜。如果再经过二次加工。就缺少了那种纯天然的味道。
膏状蜂蜜能做炼蜜吗？
可以，只要去掉一些水分就可以做成炼蜜。
炼蜜和蜂蜜是差不多的，只是炼蜜和蜂蜜区别是有的，两者的含水量是不同的，一般蜂蜜的含水量都是在20％左右，而炼蜜的含水量却在16％下以。
蜂蜜是一些蜜蜂经过酿造一些花粉以后形成的，这些蜂蜜都是纯天然的，而炼蜜却是一种加工的产品，在加工炼蜜的时候，需要加热蒸发掉过多的水份后，才能开成炼蜜。
评论