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冬天的干蜂巢有什么用？
冬天铲下来的老旧干蜂巢，养蜂人是不会随意丢弃的。它的作用有两个。
一，化蜡。蜂蜡是养蜂业中除了收获蜂蜜以外的另一项蜂产品。蜂蜡来源于旧的蜂脾。养蜂人用旧脾经过化煮，提纯，就会得到纯净的蜂蜡。
二，诱蜂。每到分蜂季节，养蜂人会将老旧干脾放入诱蜂桶内，这样，可以提高诱到蜂群的机率。
蜂巢蜜怎么吃？
一、直接嚼服
买回家的蜂巢蜜直接用小勺挖着吃是非常方便的食用方法之一，将小块的巢蜜放入口中咀嚼，慢慢将巢中蜜液挤压榨出，仿佛在模仿最古老的养蜂人取蜜一般将蜜液吞下，满口都是香甜醇厚的蜜液让人无法自拔，且蜂巢本身的质感更增加了巢蜜口味的饱满度。
二、泡水喝
将蜂巢蜜切成等分的小块，我就最爱将蜂巢蜜切成小块后，每次泡水取出一块，有时还可加几片柠檬，扣上带滤网的罩子，这种方法非常适合不喜欢蜂蜡也讨厌咀嚼的人，让蜂巢蜜中的营养物质用最轻松的方式被服下，还保持了蜂巢蜜的香醇和清甜。
三、蜂巢蜜泡酒
我国的酒文化是历史长河中不得不提的重要支流，早在几千年前我们的祖先就已经开始使用食材或药材泡酒了，而蜂巢蜜同样也适合用于泡酒，蜂巢蜜中丰富的营养物质被酒封闭减少了与氧气的接触，即延长了它的保质期也使得口味得到了再次升华，还对长期反复的鼻炎、咽炎有很好的辅助治疗效果。
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蜂巢蜜保存多久？
蜂巢蜜的保质期一般是18个月或者2年，标注在产品包装上。其实蜂巢蜜在保存良好的情况下，可以保存很长时间，甚至超过保质期。蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成，其中的蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，这些物质产生的渗透压可以抑制细菌的滋生，有一定的杀菌作用，进而有利于保存。
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