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桂花不洗直接泡到蜂蜜里可以吗？
不可以，桂花泡蜂蜜桂花要洗。
因为采摘的桂花上面会沾有泥土，还可能有虫卵等，所以泡蜂蜜前需要洗。
桂花泡蜂蜜的好处
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
糖桂花选什么蜂蜜好？
糖与蜂蜜其实有一定的差别，生活中常用的白糖主要成分是蔗糖，口感单一，而蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，还有多种氨基酸、维生素、活性酶和矿物质等成分，不仅香甜细腻，还会带有蜜源植物的香味，口感更加丰富有层次。由此可见用蜂蜜做的桂花蜜自然更好吃。
而蜂蜜的种类可以在成熟蜜的基础上自行挑选。众所周知，蜂蜜市场上存在造假现象，有些蜜友也买到过假蜜，一些劣质蜜由糖浆制成，长期食用后可能会增加身体负担，目前科学的蜂蜜质量检测有较高的准确率能分辨蜂蜜真假，因此，田野牧蜂建议制作桂花蜜时，使用经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。
在确保纯正蜂蜜的条件下，每种蜂蜜在营养价值上没有高低之分，大家可以根据自己的口味和作用进行选择。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，由于蜜源植物不同，各种蜂蜜都有一定的差异，每种蜂蜜都有自己独特的一面，比如喜欢淡雅一点的蜂蜜，可以选择水白蜜这样的蜜种。
自制的白糖桂花蜜有保质期吗？
通常自制的桂花蜜建议放冰箱里保存，可保存长达一年甚至更长时间。制作时要选择优质的高浓度蜂蜜和桂花，制作过程中的工具严格消毒，盛装的容器要确保清洁干净、无油水，不然很影响保存期限和口感。取用时用无水的干净勺子。但要注意的是桂花要晾干水，可以滴上几滴高度白酒在里面，以杀除异菌。这样就起到了防腐剂的作用。
桂花蜜哪里产的最好？
桂花蜜最好是平江蜂蜜为湖南著名特产，有蜜中之王称号。其外观呈乳白色，气味清香，浓度比其他蜂蜜大，甜度也很高。平江蜂蜜扬名中外，质量好，与当地特产的山桂花有着密切关系，冬天百花凋零，而山桂花却傲然怒放，花期较长，故又称山桂花蜂蜜。
桂花蜜怎么能不氧化？
材料
桂花数朵
调味料
精盐1小匙
冰糖1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！ （桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的。）
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