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黑蜜和雪蜜区别？
蜂蜜中有一种蜂蜜是透明色的，颜色是比较淡的，当这些雪蜜在10-15度的气温下的时候，就会结晶，这样就会是一种像雪一样的结晶，这样的蜂蜜就叫做雪蜜了。
在我国的东北和新疆有一种黑蜜蜂的蜂种，这些蜜蜂一段都是采集的是一些椴树是花粉一酿造出来的，这样的蜂蜜就是黑蜂椴树蜂蜜了，雪蜜和黑蜂椴树蜂蜜是有很大的区别的。
1、黑蜜
黑蜜一般是在我国的新疆和东北地区有生产，同是这些黑蜂椴树蜂蜜有自己独特的香味，同时这些黑蜂椴树蜂蜜的营养也是特别的丰富的，比一般的雪蜜都好一些。
2、雪蜜
雪蜜在蜂蜜中是比较的贵的，这一种雪蜜的产量也是特别的少的，一般雪蜜在蜂蜜市场上也是比较的稀少。
椴树蜜和枣花蜜有什么区别？
1、蜜源植物、产地
椴树蜜与枣花蜜都是优质的单花蜜。其中椴树蜜多由东北黑蜂采集酿造，它的蜜源植物是椴树，只在我国东北三省有分布，主产地在长白山脉和完达山脉，花期在每年的六月中旬到七月中旬左右。而枣花蜜多由意蜂采集酿造，它的蜜源植物是枣树，在我国大多数地方都有分布，主产地在山东、新疆、山西等地，花期在每年的六月上旬到七月上旬。
2、外观形态
椴树蜜色泽晶莹多呈透明状浅琥珀色或乳白色偏黄粘稠的液体，非常容易结晶，结晶后呈浅乳黄色或乳白色的油脂状。而枣花蜜多呈浅琥珀色、琥珀色和深红琥珀色，蜜汁富有光泽呈透明状但略带浑浊，它不易结晶，在长期处于低温环境下也可以缓慢结晶，结晶后的颜色多为浅黄色或浅琥珀色的粗颗粒状。
3、食用口感
椴树蜜口感甜润清香爽口，有浓郁的椴树花香味，冲蜂蜜水饮用回味会带有微酸。而枣花蜜的口感比较甜腻，有淡淡的枣树花香气，回味甘甜略带辣喉感。
4、营养价值
椴树蜜和枣花蜜所含有的营养成分都差不多，就是枣花蜜中的葡萄糖、果糖、维生素C、矿物质含量要比椴树蜜略高一点。但是椴树蜜有较好的润肺止咳的功效，而枣花蜜则在补血养血方面有显著的效果。
东北黑蜂雪蜜为什么比较好？
因为黑蜂是一种体力天生旺盛、抗病抗寒力强、并且采集力也很强的一个蜜种，他的各种特性与其他蜂种相比都是很厉害的。所以由黑蜂采集的椴树蜜，品质是很高的。
最后，为什么东北的椴树蜜就好。这是因为椴树这个品种的蜜源植物大多分布在东北地区，其中田野牧蜂的紫锻蜜是生产在东北黑蜂自己染保护区，这里空气优质、水源干净、蜜源植物没有受到污染，在这里生产的椴树蜜质量自然比较高。
黑蜂雪蜜是真的假的？
黑蜂又名东北黑蜂，是我国东北地区特有的一个蜜蜂品种。雪蜜颜色洁白，又称为羊脂蜜。雪蜜是黑蜂采集椴树花蜜酿造而成的。因为黑蜂和椴树生存于同一个地区。适合黑蜂生活的地方就有椴树蜜源。
只要蜜的颜色洁白，结晶后颗粒细腻，香味浓郁，就是真蜜。
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为什么椴树蜜那么多？
椴树蜜不多。在我国，生产椴树蜜的地方只有东北的黑龙江省，吉林省和内蒙自治区的东部的部分区域。
由于椴树只有在特定的气候条件下才能生长，这就限制了它们的生长区域狭窄。再加上椴树蜜大多数是东北黑蜂釆集酿造的。所以说，椴树蜜在我国是比较稀少而且珍贵的蜂蜜品种。
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