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杂花蜂糖和菜花蜂糖哪种好？
这两种蜂蜜都不太好。
杂花蜂糖，规范说法是山花蜜、杂花蜜，菜花蜂糖是油菜蜜。
要是非要在二者之间分个高低的话，通常杂花蜜的波美度会高于油菜蜜。
另外油菜蜜通常口感不好，有一股烂菜叶子的气味，而且因为浓度低，夏天很容易发酵。即便有高浓度的，价格也不会太高。
杂花蜜是百花蜜吗？
杂花蜜也就是大家常说的百花蜜，它的种类比较广泛，并不是指单一的蜜种。是小蜜蜂在同一时期内采集多种蜜源植物的花蜜经过充分酿造而成的，不同的百花蜜，侧重作用也就不同。
是蜜蜂采摘至少两种花蜜通过自然方式酿造而成的自然蜜(人为将多种蜂蜜混合而成的蜜不能称为百花蜜，甚至不能称为“蜂蜜”。
买的土蜂蜜夏天都是凝固的？
蜂蜜凝固成白色像猪油大都是天然蜂蜜结晶后的一种物理状态。蜂蜜刚从巢脾中分离出来的时候大都是比较粘稠的液体状态。根据各蜜种特性和葡萄糖含量不同，有容易结晶的和不易结晶的。蜂蜜的结晶虽然颜色都会变浅，不过一些特别的蜜种就会形成白色结晶，像形成固态后的动物油脂一样，所以看着像猪油。这样的状态在椴树蜜、油菜蜜中比较常见。
田野牧蜂的紫椴白蜜雪白晶莹，而且它就有着动物油脂般的光泽。不过却非常的清润爽口，并且口感细腻、入口即化。紫椴白蜜是一种对神经系统调节效果显著的蜂蜜。这是因为椴树蜜中葡萄糖、维生素及钙、磷、镁等多种营养物质能够调节神经系统，缓解紧张情绪。而且其中的有效成分还能够起到止痛的作用。因此，对于睡不安稳、睡眠时间不够、睡眠质量不好的人群，很适合在睡前喝一杯紫椴白蜜的蜂蜜水，能够安眠养神。而且，除了能调节神经，紫椴白蜜还具有健脑益智的作用。非常适合长期脑力工作者和学习任务重、压力较大的学生经常食用。
最后还是要提醒大家，蜂蜜产品造假严重，就连结晶的蜂蜜产品也不能幸免。所以大家购买蜂蜜时需提高警惕，
杂花蜜好还是槐花蜜好?槐花蜜和百花蜜哪个好？
1、 槐花蜜就是大家常说的洋槐蜜，带有槐花的清香，等级越高的颜色越清浅。含有维生素、活性酶、氨基酸、微量元素、刺槐甙和挥发油等多种营养物质，可以清热去燥润肠通便以及提高人体的抵抗力。
2、 杂花蜜也就是大家常说的百花蜜，它的种类比较广泛，并不是指单一的蜜种。是小蜜蜂在同一时期内采集多种蜜源植物的花蜜经过充分酿造而成的，不同的百花蜜，侧重作用也就不同。
3、 由于它们并不是同一类的蜂蜜，并无法直接进行类比，若是在都是自然高活性成熟蜜的前提下，不管是杂花蜜还是槐花蜜都是优质蜂蜜，在质量上并没有高低优劣之分，只是不同的蜂蜜侧重作用不同，它们都具有各自的长处。
4、 所以说大家在选购蜂蜜的时候应该多关注蜂蜜自身，再根据自己想要的作用以及蜂蜜的口味来选择，只有适合自己，才能更好地滋养身体，改善身体各个方面的机能。不过一定要选择优质蜂蜜哦，只有优质蜂蜜才能更好地滋养身体，改善身体素质。那些经过多方质检合格的优质蜂蜜，值得大家选购。
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蜂蜜有哪些花类品种？
华南有的主要能形成商品蜜的花种有：油菜，紫云英，柑橘，荔枝，龙眼，鸭脚木，九龙藤，鬼针草，乌桕，山茶，冬桂。
华东华中：油菜，紫云英，柑橘，女贞，乌桕，杜英，瓜花，木荷花，半荷枫，芝麻，棉花，栾树，五倍子，茶花，菊花，冬桂，夏枯草。
华北：槐花，椴树，枣花，葵花，荆条，荆芥，瓜果花。
西北：油菜，洋槐，枣花，葵花，苜蓿，枸杞，黄芪，党参，丹参，茴香，老瓜头，荞麦，草原百花，沙枣，骆驼刺，狼牙刺，薰衣草，罗布麻。
东北：柳树，椴树，洋槐，荆条，葵花，山花杂花。
多花种蜂蜜指的是什么蜂蜜？
多花种蜂蜜指的是杂花蜜,或者百花蜜。 蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分,市场上最为常见的是单花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
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