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蜂之花洋槐蜂蜜怎么样？
蜂之花洋槐蜂蜜不错，洋槐蜂蜜的色调一般呈水乳白色、特浅棕色，清亮全透明，洋槐蜂蜜别名刺槐纯蜂蜜、是在我国出口创汇的上等纯蜂蜜，其特性为色调浅、味鲜洁、美味可口、有洋槐独有的香味儿，不容易结晶体，结晶体后呈细颗粒状或植物油脂状，色调为水乳白色，为上等纯蜂蜜
槐花蜂蜜能放冰箱吗？
可以。槐花蜜也叫洋槐蜜，是市场中比较常见的一个蜜种，经常有人会问槐花蜜放冰箱会不会结晶的问题，蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，在条件适宜的情况下，蜂蜜中的葡萄糖小结晶核就会析出，逐渐增多，并彼此连接形成结晶体母，然后缓缓沉降，最后形成结晶体。
洋槐蜂蜜好还是枣花好？
枣花蜜和槐花蜜都对身体有很多好处，各有所长。槐花蜜又叫洋槐蜜，是蜜蜂采集槐花花蜜酿造而成，色泽呈水白色偏黄，品级越高颜色越偏水白，像水白蜜。
槐花蜜富含活性酶、矿物质、维生素以及氨基酸等成分，多种成分可以滋养肠胃，增强胃肠道蠕动，并调节胃酸的分泌，增强胃肠的消化功能。
枣花蜜是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成，呈深琥珀色，蜜汁透明或浑浊，有浓郁的枣花香味，甜度较大。
枣花蜜含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质等，其中以果糖、维生素C和铁、铜的含量较高，对胃部有很强的滋补效果，有健脾养胃的作用。
同时由于含有丰富的铁元素，也对缺铁性贫血有帮助，适当食用枣花蜜也能起到补血益气的作用。
洋槐蜂蜜特别甜是怎么回事？
洋槐蜂蜜特别甜的原因可能是，洋槐蜜从口感上来说是非常甜的，主要是因为洋槐蜜的果糖含量比较高，而果糖的甜度高于我们平时吃的蔗糖，也高于葡萄糖单糖这些。蜂蜜肯定是非常甜的，正常甜度是我们平时吃的蔗糖的1.3倍，所以，没有不甜的蜂蜜，所谓的掺白糖，甜度是没有蜂蜜高的。
洋槐蜜和槐花蜜有什么区别？
洋槐蜜和槐花蜜是同一种蜂蜜，它们之间没有区别，只是人们对它们的叫法不同。换句话说：洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，顶级洋槐蜜又名水白蜜。就像家里散养的鸡,有人叫土鸡,有人称为草鸡。
鉴别洋槐蜜(槐花蜜)质量好坏时可以通过以下三种方法：
1、通过它的气味来判断，质量好的洋槐蜂蜜具有槐花的天然香气，人们在闻的时候花香味很明显，不会存在酸腐味或者酒精味等明显的异味，如果存在异叶就说明洋槐蜜的质量特别差。
2、鉴别洋槐蜂蜜的质量时还可以借助家中常用的筷子，大家可以把干净的筷子直接插入到蜂蜜中，然后把筷子垂直提起来，这时质量好的蜂蜜向下流的速度特别慢，而且会有明显的拉丝，拉丝在断开以后会呈球状。而质量差的洋槐蜜在向下流时不会拉丝，而且会快速向下滴落。
3、融化的速度也可以鉴别洋槐蜜质量的好坏，平时可以准备半杯清水，把洋槐蜂蜜取适量放到水中，如果洋槐蜜进入水中以后沉入水底，不会很快化开说明它的浓度高质量好，如果它能快速化开则说明这种洋槐蜜中加入了大量的清水，质量根本无法保证。
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