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蜂蜜与什么组成为固态？
纯蜂蜜在气温稍微低一些的时候就呈固态，不需要与其他成分进行组合。一般秋冬季节，蜂蜜即为固态，有点像冷却了的猪油，有的呈乳白色，有的呈淡黄色，天气变特的时候会融化，但是有的蜂蜜即使到了夏季，也不会完全呈液态，二是下半部分为固态，上半部分为液态。
蜂蜜能不能导电？
蜂蜜能导电。
蜂蜜的电导性：电导率通常表示为物质对电流的导通能力, 蜂蜜的电导率取决于蜂蜜中拥有的导电离子数，这些离子主要来自水、有机酸及一些矿物质的电离现象。蜂蜜的电导率与品种有关，同种蜂蜜电导率随着其总的可溶性固体物含量的增大(或水含量的降低）而降低，经过加工的蜂蜜电导率大于未加工的蜂蜜。
蜂蜜和糖的比重？
白糖主要成分是蔗糖，蔗糖是多糖，没有葡萄糖和果糖易于吸收
糖类物质是含多羟基的醛类或多羟基酮类化合物。它主要由c，h和o(碳、氢、氧)三种元素组成，其分子式通常以cn(h2o)n表示.
蜂蜜:
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%;蔗糖极少，不超过8%;水分16-25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。
新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401-1.443。
蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别较大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。
蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。1公斤成熟的蜂蜜发热量为3，280大卡。
蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。
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