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正宗椴树蜜多少钱一斤？
椴树蜜，为蜜中上品；一般它的倒蜜时间在每年的6月低到7月初正式开始，到了7月25号左右开始结束，而在7月20号开始逐渐慢慢的减少，流蜜期大概是在19-20天左右，丰收之年的话一般是以后28天到一个月的时间之长。
由于东北椴树面积小，再加上流蜜期短，因此市场价格一般是比较贵的，每斤价格在60-150元一斤左右；不同的产地价格也会是有所差别的；比如在东北地区来说，无论是私人还是超市里，椴树蜜的价格一般都是在100-200元一斤这样，当然价格会有那么一点点的偏差，而且价格也会根据当年的产量来定的，产量高的话，那么价格自然会便宜一些，产量小的那么自然也就贵一些了；因此，椴树蜜的价格，一般都在80-200元之间徘徊。
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真假椴树蜜的鉴别
由于椴树蜜的产量是比较小的，再加上功效作用好，市场需求量较大，因为有些商家会以次充好的把一些掺假椴树蜜流入市场，这种号称为正宗椴树蜜，一般只有30%的椴树蜜，甚至是为0%的椴树蜜，全部为造假蜂蜜，因此一般价格都是在30-40元这样，在这里敢肯定的告诉大家，这样的椴树蜜是假的，不但吃不出真正椴树蜜的价值，反而还会给身体健康造成不良影响。因此，我们在购买椴树蜜的时候，一定要会懂得去分辨它的真假。
1、看：椴树蜜一般都是很容易结成结晶状的，颜色为浅琥珀色，这是国家鉴定的椴树蜜原色；如果说你看到的椴树蜜颜色过深，或是过浅的话，那么就需要特别的留意了。
2、尝：取适量的椴树蜜放进嘴巴里以后，它会慢慢的自动的流入喉咙里面去，滋味甜而不腻，带有丝丝的酸味，而且还有很清香的感觉。
3、结晶：椴树蜜结晶有粗有细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，如果结晶松软，入口即化，多半都是真椴树蜂蜜。
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椴树蜜的食用功效
椴树蜜是一种珍稀名贵的蜂蜜，内含丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、无机盐、有机酶等，食用具有和血补身、益气补肾、养胃补虚、清热补中、清肝明目、解毒润燥的功效；对于补充身体能量、解除疲劳都有一定的疗效哦；此外，椴树蜜有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有镇静抗菌的作用，可广泛应用于镇静、止咳及安眠等。此外，它还具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠，帮助消化的功效。
蒲公英蜂蜜和椴树蜂蜜的区别？
蒲公英蜜和椴树蜜都各有各的好处，蒲公英蜜它含蒲公英攻效的精华，对人们的身体有很好的保护作用，特别是对人们的胃好处多，再加上蜂蜜的其它维量元素，它都能在蒲公英蜜里显现出来，而椴树蜜若和蒲公英蜜一样是纯天然的蜜，它对人的营养也是很好的，相比之下不分两样
椴树蜜和蜂蜜哪个好？
椴树蜜就是蜜蜂采集椴树花蜜酿制的蜂蜜。椴树蜜味纯正，具有浓郁的香味。结晶后的椴树蜜颜色洁白如玉，又称为羊脂蜜。
纯正的椴树蜜是蜂蜜中的珍品。
蜂蜜是蜜蜂采集各种蜜源植物的花蜜酿造的成熟蜜。根据蜜源植物的不同，导致了蜂蜜的颜色有浅有深，品质有好有坏。差的蜂蜜有苦味和刺鼻味。品质好的蜂蜜味道纯正，营养丰富。
就品质而言，两者还真不好比较，因为椴树蜜也属于蜂蜜。
椴树蜜有保质期吗？
椴树蜜的保质期一般标注成两年或18个月。
原因是根据相关法规“食品销售时必须标注保质期”，对于椴树蜜而言过期不等于变质，只要保存得当完全能轻松保存几年甚至十几年，但若保存不当椴树蜜也是会变质的，例如椴树蜜中混入水分后很快就会发生变质。
椴树蜜没有严格意义上的保质期，原因有三，其一，椴树蜜是糖的过饱和溶液，内部渗透压极高，不利于微生物生存；其二，椴树蜜的pH值约3～4，在酸性环境下多数微生物都无法繁殖；其三，椴树蜜中富含溶菌酶、葡萄糖氧化酶等抗菌物质，在保存良好的条件下甚至可“永不变质”。
椴树蜜结晶怎么化开？
椴树蜜结晶了，可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热当水温达到50-60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。
椴树是一种高大的乔木，是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽晶莹，色为浅琥珀虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，是不可多得的蜂蜜佳品。
椴树蜜什么温度结晶？
椴树蜜在一定的温度下是会结晶的，但是我们不可以用这样的现象决定它的质量好不好，结晶是一个正确的现象，和质量的说法是没有关系，一般椴树蜜是在温度13度到14度左右就会结晶的，如果温度过高，那么不会结晶，因为椴树蜜溶液的溶解度会增加，如果温度过低，那么它的黏性增大，并不利天结晶，还有其它方面的因素也是影响结晶的现象，所以在生活中，我们所存放的椴树蜜出现了结晶，大家就不要大惊小怪了。
椴树雪蜜和蜂蜜的区别？
1、色泽不同：
椴树雪蜜很容易结晶，颜色可分为透明的浅琥珀色，椴树蜜结晶后呈乳白色或浅乳黄色，结晶非常细腻，而普通蜂蜜为黄色，整体较粘稠。
2、口感不同：
椴树雪蜜香味浓郁度适中，入口具有果香味，比较爽口，味道甜润略带微酸，相比之下普通蜂蜜味道会比较粘腻。
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