柚子，在冬季来临时大量上市，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品！在这个超容易上火的冬季它对于我可是必不可少的哦！
By Forever暮冬
用料
柚子 一个蜂蜜 400克冰糖 250克水 适量盐 适量
做法步骤
1、将柚子用盐搓洗表皮，再用清水冲洗干净
2、将柚子皮表面黄色的刮下来，不要刮到里面白色部分，只要外面黄色的，再用盐反复搓洗，冲洗干净
3、将柚子皮放入水中，加入盐大火煮开，将水倒掉，挤干水分，如此重复三遍，冲洗干净
4、柚子肉去白筋，撕碎
5、将柚子皮，柚子肉，冰糖，水放入锅中大火烧开，水没过材料即可
6、转小火将水收干，颜色变黄
7、关火，待温热是加入蜂蜜拌匀，趁有余温装入密封瓶中保存
8、成品图
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