百花蜜和枣花蜜哪个好

1、色泽：百花蜜一般多呈色泽通明的琥珀色，易结晶且结晶后呈浅琥珀色或偏黄色的猪油状，而枣花蜜多呈浅琥珀色、琥珀色或铁赤色，偶有结晶呈浅黄色或浅琥珀色的粗粒状，因而从色泽上看百花蜜和枣花蜜是平起平坐的。2、口感：百花蜜有天然的花香味且口感浑厚，滋味甜润适口并略有微酸味和一丝丝的辣喉感，而枣花蜜有枣树花所特有的天然花香味，滋味较为甜腻且甜度比一般蜂蜜要稍大些，因而从口感上看百花蜜和枣花蜜是难分伯仲的。综上所述，百花蜜是蜜蜂收集多种花蜜酿造成的，枣花蜜是蜜蜂收集枣树花蜜酿造成的，尽管意蜂酿造的百花蜜和枣花蜜相差并不大，但中蜂酿造的百花蜜(土蜂蜜)则远胜枣花蜜。