土蜂蜜和百花蜜的区别

蜂蜜因不同的根据可区分红许多蜜种，例如因蜂种不同可分为中蜂蜜(土蜂蜜)和意蜂蜜等，又如因蜜源多寡不同可分为百花蜜和单花蜜，再如因蜜源不同可分为槐花蜜和枣花蜜等，下面咱们就一同来看一看土蜂蜜和百花蜜的差异吧！一、界说不同土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)收集多种蜜源植物酿造成的蜂蜜，而百花蜜是指包括两种或两种以上蜜源且任何一种蜜源都不占优势的蜜种，从界说上来看土蜂蜜实际上应该算是百花蜜中的一种，但为了差异中蜂酿造的百花蜜和意蜂酿造的百花蜜，人们往往用土蜂蜜来特指中蜂收集多种植物花蜜酿造的百花蜜。二、蜂种不同土蜂蜜是中蜂(中华蜜蜂)酿造而成的，中蜂是我国本乡的蜂种，长于使用零散蜜源，但对大蜜源的收集力不如意蜂，而现在市场上的百花蜜大多数都是意蜂酿造的，意蜂是我国引入的优秀蜂种，对大宗蜜源有极强的收集力，别的中蜂的产值不如意蜂，假如中蜂的产值是以十为单位则意蜂就是以百为单位。三、蜜源不同土蜂蜜的蜜源品种极为杂乱且多变，源于中蜂的收集目标十分广泛并长于使用零散蜜源，也就是说不管是大蜜源仍是零散蜜源只要在收集规模内里蜂都会采，而意蜂一般只对成片的大蜜源感兴趣，简直很少像中蜂那样收集零散蜜源，因而中蜂酿造的土蜂蜜和意蜂酿造的百花蜜在蜜源多寡上有很大的差异。四、价格不同土蜂蜜是现在市场上价格最高的蜜种，导致其价格昂贵的原因主要有三个，其一是土蜂蜜比一般蜂蜜更富营养价值，其二是土蜂蜜一般都是中蜂彻底酿造老练的封盖蜜，其三是土蜂蜜产值稀缺导致的物以稀为贵，而意蜂酿造的百花蜜在价格上要廉价得多，乃至或许还比不上某些质量较好且纯粹的单花蜜。总结：土蜂蜜和百花蜜是按不同根据区分的蜜种，其间土蜂蜜特指中蜂酿造的蜂蜜，而百花蜜则是指多种花蜜变成的混合蜜，严格说来土蜂蜜也是百花蜜的一种，因而两者既有相似性也存在着不同。