土蜂蜜为什么颜色很深

蜂蜜是蜜蜂收集蜜源植物的花蜜酿造而成的，但随着蜜源植物的不同在色彩上也存在着较大差异，从深琥珀色(如荞麦蜜、乌柏蜜等)到水白色(如洋槐蜜、紫云英蜜等)都有，下面咱们就一同来看一看土蜂蜜为什么色彩很深吧！一、酿造蜂种土蜂蜜是“土蜂”蜜而不是“土”蜂蜜，也就是说土蜂蜜是土蜂酿造而成的，而土蜂是中华蜜蜂(简称中蜂)的俗称，遍及散布于我国各地山区环境中，最大的特点是长于使用零散蜜源，然后导致土蜂蜜的蜜源极为杂乱，事实上土蜂蜜的许多特性也源自于其杂乱且多变的蜜源。二、蜜源构成土蜂蜜的蜜源极为杂乱且差异性非常大，原因是各地的蜜源散布自身存在着较大的差异，同时中蜂有用收集半径内(大约3公里左右)的蜜源也或许不同，别的不同蜂群对蜜源植物也存在不同的偏好，然后导致土蜂收集的蜜源不或许完全相同，从而导致土蜂蜜存在着不同的色彩。三、色彩差异土蜂蜜是中蜂收集多种花蜜酿造而成的，因为不同区域蜜源的散布或许存在着的差异，不同蜜源酿造而成的土蜂蜜也有着不同的色彩，乃至同一区域的土蜂蜜在色彩上也或许不同，但相对来说土蜂蜜的色彩遍及比较深，其间比较常见的色彩有深琥珀色、琥珀色及浅琥珀色等。四、天然结晶土蜂蜜和其他蜂蜜相同在必定条件会结晶，结晶后土蜂蜜的色彩会逐步变浅如浅黄色、浅琥珀色等，为什么土蜂蜜结晶后色彩会变浅呢？原因是土蜂蜜结晶其实是葡萄糖分出的进程，而分出的葡萄糖晶体自身是白色的，因而土蜂蜜在结晶后色彩会变浅但肯定不会变成纯白色。总结：土蜂蜜色彩差异源于杂乱且多变的蜜源组成，即便是同一养蜂场的土蜂蜜在色彩上也或许存在差异，因而单从色彩上底子不或许辨别出土蜂蜜的真假，但相对于其他蜂蜜而言土蜂蜜的色彩遍及较深。