乌桕蜜是蜜蜂收集乌桕树花蜜酿造而成的，首要产于我国华中、华东、华南及西南等地，其间尤以湖南、江西、湖北、广西等地最为会集，但因色泽和口感相对较差而不被人所待见，下面咱们就一同来看一看乌桕蜜是几级蜂蜜吧！
一、蜜源等级
蜜蜂酿蜜的原材料是从蜜源植物上获取的，例如刺槐、荔枝树、椴树等蜜源植物都是一等蜜源，枣树、向日葵、棉花等蜜源植物都是二等蜜源，而鸟桕树、荞麦、桉树等蜜源植物则是三等蜜源，事实上蜜蜂从几等蜜源植物上收集花蜜变成的蜂蜜便是几等蜜。
二、色泽规范
蜂蜜的色泽因蜜源构成不同而不同，事实上色泽不但是蜂蜜品种区分的重要依据，一起还可作为蜂蜜质量鉴定的重要目标，原因是色彩浅淡的蜜种其滋味和气味往往也越好，例如特浅琥珀色以上的蜂蜜大都都是一等蜜，而深琥珀色的蜂蜜则根本都是三等蜜。
三、等次论说
乌桕蜜是蜜蜂收集乌桕树花蜜变成的，色彩多呈琥珀色且随时刻延伸而略加深，因而乌桕蜜在蜂蜜等级区分中是三等蜜，但蜂蜜等次对质量的鉴定只具有参考价值，事实上低等级蜜未必必定就比高等级蜜差，例如天然老练的乌桕蜜就远胜人工浓缩的洋槐蜜。
四、等级区分
蜂蜜因波美度不同可区分四个等级，其间42度(含水量19%)的蜂蜜是一级蜜，41度(含水量21%)的蜂蜜是二级蜜，40度(含水量23%)的蜂蜜是三级蜜，而39度(含水量25%)的蜂蜜则是四级蜜，例如40度的洋槐蜜便是一等三级蜜，而42度的乌桕蜜则是三等一级蜜。
综上所述，乌桕蜜是蜜蜂收集乌桕树花蜜酿造而成的，依据蜂蜜的等级规范尽管被区分为三等蜜，但乌桕蜜的营养价值并不比其他蜂蜜差，尤其是铲除自由基的才能更远胜许多蜂蜜。
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