荞麦蜜

荞麦也叫三角麦，我国大部分省区都有培养，以西北地区最多。荞麦归于秋季首要蜜源植物，荞麦蜜是蜜蜂收集荞麦的花蜜酿制的蜂蜜，归于只需蜂蜜种类，荞麦蜜的质量较次，归于等外蜂蜜。

荞麦蜜的新蜜呈深琥珀色，结晶的色彩为琥珀色，结晶颗粒较粗，含有浓郁的荞麦花香，有异味。

荞麦蜜的滋味尽管不是很好，又归于等外蜂蜜，可是荞麦蜜的养分和药用作用好，含有芸香苷，对软化血管有利。荞麦蜜尽管有激烈的“脚臭味”，可是其含有的芸香苷，对软化血管十分有利。特别合适中老年食用。