荔枝蜜是产于我国南边区域的上等蜂蜜，不光与槐花蜜、枣花蜜和荆条蜜并称“四台甫蜜”，更是与北方区域的椴树蜜合称“南北系两台甫蜜”，色泽通明、有光泽且多呈琥珀色，滋味甜美鲜洁并略带有微酸味，易结晶，结晶后多呈乳白色的细颗粒状。
一、蜜源植物
荔枝蜜的蜜源是无患子科常绿植物荔枝树，荔枝树的花期因品种和气候等不同而不同，但一般会集在每年2～5月开花且花期可继续30～40天，正常年份一个花期每个出产群可产荔枝蜜20～40斤，若遇到气候适合的高产年份一个出产群的产蜜量可达上百斤。
二、产地散布
荔枝蜜的产地实际上便是荔枝树的散布地，荔枝树的培养前史可追溯到两千年前，因“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”而众所周知，首要散布于华南、华东和西南等地，尤以广东、福建、广西等地最会集，别的四川、云南、贵州、台湾等地也有散布。
三、形状特征
荔枝蜜的质地粘稠且有光泽，色彩多呈琥珀色，因荔枝树流蜜期正值梅雨季节，因而荔枝蜜的浓度或许稍低于其他蜂蜜，有浓郁且天然的荔枝花香味，滋味甜美鲜洁并略带有微酸味，回味时也有淡淡的荔枝花香味，易结晶，结晶后多呈乳白色的细颗粒状。
四、营养价值
荔枝蜜的首要成分是葡萄糖和果糖，尚含少数蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其间维生素首要有B族维生素、维生素C、烟酸等，有机酸首要有葡萄糖酸、柠檬酸等，而活性物质则首要有淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。
五、食用成效
1、润肠通便：荔枝蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和活性酶等能协助胃肠消化食物，一起荔枝蜜中富含的维生素和矿物质等也能促进胃肠保持正常的消化功用。
2、缓解疲惫：荔枝蜜能缓解疲惫得益于其富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑正常生命活动所需能量又简直彻底依靠血糖。
3、补血养血：荔枝蜜能补血养血得益于其富含的单糖和蛋白质等能促进体内造血物质的组成，一起荔枝蜜中富含的铁、铜等矿物质也能进步人体内造血细胞的数量。
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