菜花蜜浅琥珀色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润;极易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。性温，有行血破气、消肿散结的功用，和血补身。
特色：油菜为十字花科，芸苔属，分为白菜型(土油菜)、甘蓝型(成功油菜)、芥菜型(芸芥)。油菜蜜的主产区全国各地都有散布，花期为25-30天，开花时刻东南、西南区域2-3月份，长江中下游区域3-4月份，黄河以北区域6-7月份。
产值等级白菜型油菜花期早，蜂群越冬后正处于康复、发展阶段，气候比较冰冷产值不高;甘蓝型和芥菜型花期较晚气候比较稳定，温度高是油菜蜜的主产期。油菜蜜是我国的最大宗、稳产的蜜种;全年约占蜂蜜总产值40%以上。强群蜂单花期产值可达5-75公斤或更高，蜜度偏低。我国油菜散布广，尤其是南边区域栽培面积很大。
油菜花泌蜜量大，蜜呈特浅琥珀色，比紫云英略深，有混浊，具有油菜花香味，食味甜润，简单结晶，结晶的油菜蜜白色细腻,属二等蜜。
功用：清热润燥，舒张血管：常食油菜蜜能够起到清热润燥的成效，特别合适春季服用，可缓解枯燥之状。且油菜蜜可舒缓血管，对血管阻塞有必定成效。
消肿散结，和血补身：油菜蜜关于女人来说也是款十分不错的蜂蜜，能够起到补血的作用。
补肾益气，护肝：男性不光食用油菜花粉好，食用油菜蜜相同是好处多多，只需坚持服用，必有作用。
油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的成效。常用于肝胆体系病变患者及脾胃虚弱者。
油菜花粉一同服用的话对男性的前列腺炎有很好的防备和辅佐医治作用的。
习惯人群：老幼皆宜，母乳期婴儿不宜。未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更简单感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食物后的8～36小时，症状常包含便秘、疲倦、胃口减退。尽管婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医师仍是主张：在孩子满1岁曾经，不要给他吃蜂蜜及其制品。
食用方法：油菜蜂蜜一般产于每年的三、四月左右。油菜蜂蜜是白色的，一般市场价是40至60元/斤不等。蜂蜜怎么食用更健康?
作为一种雅俗共赏的产品，蜂蜜的食用方法多样，常见的用温牛奶加蜂蜜，但冲水饮用遭到很多人的欢迎。但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，简单下降蜂蜜的养分价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，味道改动，食之有不愉快的酸味。
服用方法：每日服用两次 每次10-20克。
蜂蜜美容：用蜂蜜做面膜，有很好的美容作用。常用的蜂蜜面膜有：
1、蜂蜜鸡蛋面膜取鸡蛋清1个放碗中搅动至起泡，然后参加蜂蜜20克调匀。洗浴后将其均匀涂改在面部和手上，使其天然风干，30分钟后用清水洗净，每周2次。此面膜能润肤除皱，驻颜美容，有养分增白皮肤成效。
2、蜂蜜葡萄汁面膜 取蜂蜜20克参加葡萄汁20克，加拌和边参加淀粉10克，搅匀。洗脸后敷于面部，10分钟后用清水洗去。此面膜合适油性皮肤运用，常用可使皮肤滑润、娇嫩。
3、蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个拌和均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。此面膜能养分皮肤，避免脸面皱纹，促进皮肤白嫩。
4、蜂蜜玫瑰花瓣面膜
要预备的资料：玫瑰花瓣(新鲜或枯燥的都能够)、酸奶、蜂蜜
面膜的制作方法：
a、先将7-10片花瓣卷一同，切成小小块;
b、然后再花瓣放纸巾上，滴几滴水，纸巾半数包起花瓣。
c、用擀面杖，轻压纸巾直到略微湿润。
d、将压扁的花瓣切碎，放在容器里，混合4汤匙酸奶，一汤匙洋槐花蜂蜜，亮肤面膜就做好啦。
e、最终，把脸清洗洁净，把刚做好的亮肤面膜均匀的敷在脸上，10-15分钟后，悄悄按摩脸部，再用温水洗净即可。
5、蜂蜜珍珠面膜
取一个小瓶子，倒入适量珍珠粉，再慢慢倒入蜂蜜，边倒边拌和，使蜂蜜和珍珠粉充沛混合，这样就制成了蜂蜜珍珠面膜，运用时用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上薄薄一层即可，过1-2小时后洗掉，能够使脸润滑，有光泽。
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