椴树蜜：椴树是一种巨大的乔木，是我国极富经济价值的优秀树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花怒放的时节，树林中到处都弥漫着芳香扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中心都含有亮闪闪的蜜汁。椴花蜜色泽晶亮，色为浅琥珀色，浑厚甜美。花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，简单结晶。是我国东北特有蜜种，具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之成效，有必定的冷静效果。
采自长白山深山，特色：无污染，口感特佳，俗话说：“南边荔枝，北方椴树”，具有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、推迟变老等保健功用，有润肺、化痰、理气、消滞、添加呼吸道粘膜排泄、促进胃液排泄等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。 生性凉、益于血压偏高;熟性温，益于全身肿胀等患者服用或调度。
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，是稀少难得的蜂蜜佳品。
产地是在东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。俄罗斯远东地区。
椴树蜜特征有哪些
(1)椴树蜜为通明浅黄色液体，粘稠通明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻皎白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水消融 。
(2)花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，滋味甜润适口，养分价值高，易被肠胃吸收。
(3)未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶亮皎白或乳黄。
椴树蜜运用成效
贮藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。
食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、生果调味。日服25-50克。椴树蜜自身具有特别的防腐效果，是制作中成药丸的主要原料。
成效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功用;别的，色纯味香，养分丰厚，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体成长和生机的生物素，能增进健康。它不仅是养分完全的食物，还能益气补肾、止痛解毒，有治疗和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的成效。
(1)养胃补虚。
(2)清热补中、解毒润燥。
(3)有必定的冷静效果。
(4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的成效。
椴树蜜怎样分辩
一。眼观 浅琥珀色(为国家判定原色)假如色彩发深很可能掺进糊胶。
二。品味 真椴蜜口感略粘稠，好像喝茅台或普洱茶 相同扬头就进肚 不必怎样咽 细品 幽香滋味 并且余味悠香 假蜜 口感如喝水 喝完甜味短暂淡漠 一会时间甜味散尽 其实便是糖水之味 。
三。椴蜜也叫雪蜜所以很爱结晶蜂蜜要看怎样结晶 ：结晶有粗有细，不能光凭肉眼去看，可用手碾压，假如结晶松软，进口即化，八成都是真蜂蜜。
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