被问到最多的问题是什么样的蜂蜜是好蜂蜜，说实话这个问题欠好答复，蜂蜜有很多种，仅我国就有产品蜂蜜40余种，其滋味、色彩、所具有的成效或许都不相同，别的，即便是同一种蜂蜜，质量也有好有次。下面我试着从蜂蜜种类和蜂蜜质量说一下我以为的好蜂蜜是什么样的。
蜂蜜的新国标中并未规则哪一种蜜源植物出产的蜂蜜归于优质品，也没有规则哪一种蜂蜜归于劣质品。不过蜂蜜是吃的，我觉得色彩美丽、口感好、没有特别影响气味的蜂蜜归于优质蜂蜜，而色彩污浊不清、具有影响性气味的蜂蜜归于质量较次的蜂蜜。
我国一直是世界第一蜂蜜出口国，商务部从前对产品蜂蜜划分了等级规范，依照色彩、口感把蜂蜜分为四个等级，一等蜂蜜为：洋槐蜜(刺槐蜜)、荔枝蜜、荆条蜜、椴树蜜、毛水苏蜜、柑橘蜜、草桂花蜜、紫云英蜜、柃蜜等蜂蜜种类;二等蜂蜜是枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜、紫苜蓿蜜、老瓜头蜜、葵花蜜、胡枝子蜜、苕子蜜(雪脂莲蜜)、白刺花蜜、野坝子蜜;三等蜂蜜是乌桕蜜、龙眼蜜、芝麻蜜等;等外蜂蜜是荞麦蜜、桉树蜜、鸭脚木蜜。
依照上面所说能够挑选蜂蜜的种类了，一等蜂蜜最好，以此类推，当然也仅仅参阅，并非肯定。再说同一种蜂蜜，怎么判别质量。关于一般顾客来说，什么细菌含量、抗生素含量等等都不重要，也不或许知道，咱们只需看蜂蜜的波美度就能够了，蜂蜜的波美度越高，蜂蜜质量越好，反之，波美度越低，质量越差。如果您不知道什么是波美度，那么这么说您就理解了，越稠的蜂蜜越好，越稀的蜂蜜越差。
什么样的蜂蜜是好蜂蜜呢?一等或许二等蜂蜜种类，一起蜂蜜很稠，波美度很高，一起契合这两个条件，便是我以为的好蜂蜜。
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