紫苜蓿归于豆科多年生草本植物，多分枝，高30—100厘米，是优秀的饲用植物，全国培养面积很大。紫苜蓿花期较长，沁蜜丰厚，能够出产很多的产品蜂蜜，是我国夏日首要蜜源植物之一。紫苜蓿蜜也是首要蜂蜜种类之一。
我国大约有1000万亩紫苜蓿，这是80年的数据，现在估量更多，首要散布于黄河中下游以及西北区域。其间陕西大约有300万亩的培养面积，新疆约有200万亩，其它区域如甘肃、陕西、河北、山东等地都有培养。
紫苜蓿的花期在山东、河北是5月中旬到6月中旬，花期很长，沁蜜较多，终年一群蜜蜂可出产紫苜蓿蜜15-30公斤，归于比较高的蜂蜜产值。
紫苜蓿蜜的新蜜呈浅琥珀色，结晶今后的蜂蜜呈白色，结晶颗粒较粗，气味芳香，有细小的豆香味。
紫苜蓿蜜含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘效果，对支气管疾病有必定效果。含较多的铁元素，可作为医治贫血的辅佐食物，并对肝脏有维护效果，为肝脏的代谢活动供给能量预备，能影响肝安排再生，起到修正损害的效果。富含粗蛋白VB益于气血缺乏，推迟变老，防癌抗劳，养颜润泽肌肤。还具有止血、降压解毒、提神健脾的成效。
评论