什么蜜蜂出产的蜂蜜最好?这是许多顾客所关怀的问题，有的说中蜂蜜好，有的说西蜂蜜好。众所周知，防病、看病、保健的是蜂蜜，即蜜蜂从蜜源植物上搜集的营养成分和药用成分，而不是蜂蜜。蜜蜂只不过在盛花期起搜集、浓缩、酿造效果，平常它们是一个纯碎的顾客。那么为什么在人们心目中以为中蜂蜜(土蜂蜜)防病看病的效果比意蜂蜜好呢?这是由于旧式传统养殖的中蜂每年一般取蜜1次，最多2次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，这种蜜的蜜源品种多，营养成分和药用价值天然就好。而意大利蜂选用活框养殖，追花夺蜜，每年采蜜屡次，产蜜量高，取的蜂蜜多为单花种蜜，相应地营养成分和药用成分也较单纯，防病看病效果就可能不如传统养殖的中蜂蜜，所以在老年人心中留下深入的形象。
其实，中蜂通过改进，选用与意蜂相同的活框养殖今后，所取蜂蜜是使用摇蜜机的离心效果将蜂蜜甩出，这种蜜坚持原质、原味的天然本性，具有蜜源植物的花香，没有杂质，很洁净，口感好，中蜂和意蜂所出产的蜜就没有什么不同。特别是出产的不同单花种蜜，其医疗保健效果也各有千秋，如黄连蜜有明目清热、消炎的成效;党参蜜有补中益气、润肺生津、补脾养胃的成效;荞麦蜜富含铁、铜等矿物质能补血益气，适用医治贫血、高血压、防治中风;薄荷蜜有助消化、镇痛、免除胃肠妨碍;刺槐蜜对心血管病有防治效果等等。总归，无论是中蜂出产的蜜仍是意蜂出产的蜜，就其营养价值和药理效果来说，一般都迥然不同，没有实质的不同。
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