关于中国人来说，早餐是油条、豆腐花、馒头、粥、馄饨等等。这些都是中式早餐食谱。在国外，牛奶和蜂蜜是早餐的必需品。蜂蜜养分丰厚，滋味甜美，是天然的养分保健品。喝蜂蜜最好的时刻是早上和晚上，所以早餐吃蜂蜜是个不错的挑选。
在以色列，被称之为“牛奶和蜂蜜的土地”，人们的早餐必定会有蜂蜜；在德国，蜂蜜牛奶常常求过于供；在美国，小包装的蜂蜜也很受欢迎。
蜂蜜合适早餐食用，以蜜代糖，加入到牛奶中，不只滋味鲜美，还能够有更全面的养分，让人整个上午都感觉精力充沛。特别合适发育中的儿童，能促进发育，防备龋齿。
蜂蜜中的大部分糖类都归于单糖，简单被人体吸收，健康天然，养分元素丰厚，是蔗糖等其他甜味剂不能比较的，所以在一些发达国家中，蜂蜜正渐渐的替代蔗糖等其他糖类。
可是吃蜂蜜要注意。正常情况下，温度不该超越60℃，以40℃为最佳。温度过高会损坏蜂蜜中的活性酶等有利物质，影响蜂蜜的养分价值。
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