蜂蜜作为一种陈旧的天然甜味食物，必定是有养分的，否则就不能称之为食物了，严厉讲，水也是有养分的。那么或许你是想问，蜂蜜有什么“特别”的养分价值呢？或者说蜂蜜是否有特定的保医疗保健成效？对吗？
蜂蜜的首要成分是糖，包含果糖、葡萄糖和蔗糖，其组合份额因花粉或蜜蜂不同而异，占蜂蜜分量80%以上，这也是蜂蜜十分甜的原因了。别的便是水分和微量的维生素矿物质了，说白了，蜂蜜像是一种天然的浓稠的风味糖浆。
市面上一般说到蜂蜜，会跟润燥通便、止咳润肺等之类的传统医学说法相联系，但是目前为止，还没有经现代科学研究证明蜂蜜有这些作用，更多的是商业宣扬重复提及。
这些成效也不能说彻底没有。一些个案也标明蜂蜜有比如缓解咳嗽、改进便秘的作用，也能够解释一下。一方面，有安慰剂效应起作用，究竟人们因风味而喜爱某类食物，心理上更倾向自己的偏好是具合理性的；另一方面，某些品种的蜂蜜，因果糖含量高，而果糖这种物质又简单吸水，所以咳嗽时恰当喝蜂蜜水，就能在咽喉的粘膜上涂改一层“保水层”，因而就能减轻干冷空气对粘膜的影响，也就有了必定的止咳作用了；
喝蜂蜜水一起也摄入很多水，为身体全体弥补了水分，天然也会让肺部这个蒸腾水分的首要器官更湿润舒畅，或许便是“润肺”的感觉了。
别的，由于肠道对果糖的吸收率有上限，假如一次性很多摄入高果糖蜂蜜，便是有剩下不被吸收的果糖通过小肠而进入结肠，由于高渗透压、发酵产气产水等作用，使得肠道水分添加，必定程度上也就有了润肠通便的作用。
已然蜂蜜看起来仍是有些用的，那是不是很引荐呢？
其实恰好相反，也正由于蜂蜜有那么高的糖含量，它也相同不适合多吃，热量太高，养分单一，高游离糖能够说是瘦身的大敌，或者说嗜甜成瘾的胖子更应该远离蜂蜜。
那究竟什么情况下能够吃呢？
除了前边提及的或许有的止咳、通便需求者能够试试外，还有需求增肌者、大病之后消瘦虚弱者以及运动员竞赛前后，都能够挑选。
对一般群众来讲，假如把各莳花味的蜂蜜，当成一种风味调料，来替代滋味单一的精制糖，倒也不失为聪明的挑选。
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