洋槐蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之成效，能坚持毛细血管正常的反抗才能，有舒张血管、改进血液循环、防止血管硬化、下降血脂血压等效果，并用于防备中风，一起亦有清热补中、解毒润燥之成效。较适用于缓慢病患者及心血管患者的保健食用，特别合适老年人。
常服洋槐蜜能改进人的心情，到达宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用洋槐蜜能下降中枢神经的兴奋剂，起到催眠的效果，还可以防止服用催眠药物的成瘾性。
洋槐蜜对萎缩性鼻炎有必定的效果，办法是每天迟早洗脸时，用小手指蘸点活动的自来水在鼻孔内清洗，铲除鼻腔内的结痂和分泌物，充沛露出鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的洋槐蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持医治两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也根本康复正常。
洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。
生活在北方，冬天是非常冰冷的，有三种首要蜂蜜种类是洋槐蜜、枣花蜜和荆条蜜，都归于不易结晶的蜂蜜种类，可是到了绵长的冬天，无一例外都会或多或少结晶，所以洋槐蜜不易结晶，可是并非不结晶。当咱们看到结晶今后的洋槐蜜的时分，也不要过于果断的认为是假蜂蜜。
别的，咱们见到的结晶洋槐蜜往往是含有其他花蜜的蜂蜜，洋槐蜜花开的一起，还有其他花也在开，蜂蜜在采洋槐蜜的一起也会有其他花蜜，这个要看每个区域了。也不是说含有其他花蜜的洋槐蜜就欠好，（说不准，这种洋槐蜜养分价值还高了，由于含有洋槐蜜的一起还有其他蜜的养分）。
假如其他花蜜会结晶的，那混合的洋槐蜜也会结晶便是这个道理，这样就会构成有结晶的洋槐蜜了。可以说没有哪种的单花蜜是100%的，往往多多少少含有其他花蜜在里面。
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