蜂蜜是蜜蜂收集植物的花蜜酿造而成的，因蜂种和蜜源等不同能够分红许多蜜种，尽管这些蜜种在成分上根本都迥然不同，但在深层次上它们之间也是有差异的，下面咱们就一同来看一看黑蜂蜂蜜和一般蜂蜜的差异吧！
差异一：蜂种不同
黑蜂蜂蜜是黑蜂收集花蜜酿造而成的，在我国首要有东北黑蜂和新疆黑蜂两种，而一般蜂蜜是意蜂或中蜂酿造而成的，其间尤以意蜂酿造的意蜂蜜最为广泛，其实市场上绝大多数蜂蜜都是意蜂酿造的，中蜂蜜因产值稀缺且价格昂贵而很少在市场上售卖。
差异二：蜜源不同
黑蜂蜂蜜的蜜源比较复杂，东北黑蜂最著名的蜜源植物是椴树(包含紫椴和糠椴)，新疆黑蜂的蜜源植物首要是益母草、野薄荷等山花，而一般蜂蜜的蜜源植物首要是油菜花、洋槐、枣树等，别的蜂蜜因首要蜜源不同可分为椴树蜜、槐花蜜、油菜花蜜等。
差异三：产地不同
黑蜂蜂蜜在我国首要产于新疆和黑龙江，其间东北黑蜂蜂蜜首要产于黑龙江的饶河县及周边地区，新疆黑蜂蜂蜜首要产于新疆的克斯县、尼勒克县、昭苏县等地，而一般蜂蜜的产地简直广泛全国各，从南到北、从东到西只需有养蜂的当地就有蜂蜜出产。
差异四：成分不同
黑蜂蜂蜜和一般蜂蜜的首要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少数的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性成分，差异在于不同蜂蜜中各种营养成分的含量有差异，其间最显着的是葡萄糖和果糖的含量不同，但倘若是同一蜜源酿造的则根本没有差异。
差异五：价格不同
黑蜂蜂蜜和一般蜂蜜在价格上没有显着的差异，但由于黑蜂蜂蜜的产值比一般蜂蜜要少得多，因而平等条件下黑蜂蜂蜜比一般蜂蜜要略微贵一些，但有些质量优秀的一般蜂蜜也或许比黑蜂蜂蜜贵，别的中蜂收集山野百花酿造的土蜂蜜一般比黑蜂蜂蜜贵。
总结：黑蜂蜂蜜是东北黑蜂或新疆黑蜂酿造的，而一般蜂蜜一般都是饲养规划最大的意蜂酿造的，两种蜂蜜在本质上并没有什么太大的差异，倘若是收集同一蜜源酿造的则简直没有差异，因而在购买时彻底没有必要故意去差异它们。
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