有机蜂蜜究竟好在哪儿？有机是什么意思？
有机蜂蜜是天然老练蜜。在天然的状态下老练的蜂蜜。
低浓度的未老练蜜，人工浓缩蜜和参加各种添加剂的蜂蜜（如掺入金属盐类物质的补锌蜂蜜、富钙蜂蜜、补铁蜂蜜、白叟蜂蜜、儿童蜂蜜等）以及所谓的“强化蜂蜜”等，均不归于有机蜂蜜。至于参加化学增稠剂的蜂蜜，掺入蔗糖、饴糖、用硫酸制造的人工转化糖等，只能称掺假蜂蜜或假蜂蜜。有机蜂蜜既是天然老练蜜，又优于天然老练蜜。
两者之间最重要的不同在于：前者在出产和加工过程中，肯定制止运用化学药物、化肥、人工合成的化学添加剂等。其次，不得收集、出产转基因蜜源植物的蜂蜜。一起，在加工过程中，不得运用辐射技能等。而后者则答应有约束的运用上述物质和技能。由此可知，有机蜂蜜是源于天然，高品质的环保型食物。
总结：
1、有机是一种出产方式，不施化肥农药，不必抗生素和药物，有机蜂蜜是蜂蜜中最高档的质量安全标准。是比绿色无公害更高一级的产品要求。
2、国内的有机同国内的其他各种标准相同，标的有机未必有机，很多是不靠谱的，都是国人自己做坏了。
3、若真是有机蜂蜜，这种蜂蜜安全性更高，是最好的蜂蜜。
4、蜂蜜很多种，吃哪相同的都有。至于结晶，也不能独自依托这个判定好坏。蜂蜜分为易结晶和不易结晶的两种。
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