蜜蜂是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，因首要蜜源和酿造蜂种等不同可区分许多品种，例如中蜂收集山野百花酿造成的土蜂蜜、蜜蜂收集洋槐花蜜酿造成的洋槐蜜成等等，下面小编就简略科普一下雪蜜和蜂蜜有什么的差异吧！
一、界说
雪蜜和蜂蜜在界说上有不同，其间蜂蜜泛指蜜蜂收集花蜜并经重复酿造老练的粘稠液体，而雪蜜一般特指东北黑蜂收集椴树花蜜酿造成的椴树蜜，因极易结晶且结晶后呈细腻洁白凝脂状而得名，因而雪蜜实际上是一种相对特别的蜂蜜。
二、蜂种
雪蜜和蜂蜜的酿造蜂种不同，其间蜂蜜的酿造蜂种包含一切能采花酿蜜的蜜蜂，例如中华蜜蜂(中蜂)、意大利蜜蜂(意蜂)、欧洲黑蜂、卡尼鄂拉蜂、高加索蜜蜂等等，而雪蜜的酿造蜂种则一般是东北黑蜂(我国仅有的当地性优秀蜂种)。
三、蜜源
雪蜜和蜂蜜的蜜源植物不同，其间蜂蜜的蜜源泛指一切能泌蜜的植物，例如油菜、洋槐、向日葵、枣树、荔枝等等，而雪蜜的蜜源植物则首要是椴树(首要是紫椴和糠椴)，花期6月下旬至7月中旬且两种椴树的交织花期可继续20～25天。
四、产地
雪蜜和蜂蜜的产地散布不同，其间蜂蜜的产地简直广泛全国各地，只需有蜜蜂散布的当地就有蜂蜜出产，有些当地还形成了颇具地域性质的特征蜜种，而雪蜜的产地则首要会集在东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭及长白山脉等地。
五、结晶
雪蜜和蜂蜜的结晶状况不同，其间蜂蜜因蜜种不同易结晶或不易结晶，结晶色彩从白色到深琥珀色都有，结晶状况有油脂状、细颗粒状、粗颗粒状等，而雪蜜极易结晶且结晶后呈细腻洁白的凝脂状，事实上雪蜜的称谓也正是来历于此。
评论