真蜂蜜和假蜂蜜怎样辨别？色、香、味均有不同，结晶状况也不同！

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜并经重复酿制成的，自古以来便是备受人们喜爱的天然营养食品，但蜂蜜作假极为遍及且大有“劣币筛选良币”的趋势，一般顾客稍不留神就或许买到假蜂蜜，下面小编简略科普一下真蜂蜜和假蜂蜜怎样辨别吧！

一、色彩

真蜂蜜和假蜂蜜的色彩不同，其间真蜂蜜从水白色至深琥珀色都有，但不管什么色彩都有天然且通明的光泽感，而假蜂蜜的色彩往往显得黯淡无光，原因是假蜂蜜根本都是用糖浆和色素等勾兑成的。

二、香味

真蜂蜜和假蜂蜜的香味不同，其间真蜂蜜都有对应蜜源植物特有的花香味，香味不管是浓郁仍是清淡都显得特别的天然，而假蜂蜜则往往没有花香味，有些假蜂蜜乃至有显着的糖浆味或冲鼻的异味。

三、口感

真蜂蜜和假蜂蜜的口感不同，其间真蜂蜜进口时有适中的甜味和淡淡的微酸味，回味时有细微的辣喉感和天然的花香味，而假蜂蜜则往往只要单纯的甜味，有些假蜂蜜乃至像是在喝高浓度的白糖水。

四、结晶

真蜂蜜和假蜂蜜的结晶不同，其间真蜂蜜易结晶或不易结晶，但一切真蜂蜜必定条件下都能结晶，结晶后质地松软且有黏性，而假蜂蜜要么彻底不能结晶，要么结晶后结构松懈乃至有坚固的块状物。

五、价格

真蜂蜜和假蜂蜜的价格不同，其间真蜂蜜的价格往往都不廉价，彻底老练的天然蜜一般都在60元以上，而假蜂蜜则或许廉价到二三十元乃至十几元一斤，原因是假蜂蜜的出产成本低且可大批量出产。