咱们平常大部分人喝的蜂蜜都是通过加工的瓶装纯蜂蜜，不过现在有许多重视美容摄生的人，会挑选食用新鲜的蜂巢蜜，连蜜带巢一同吃。
什么是蜂巢蜜?
蜂巢蜜简称巢蜜。它是在蜜蜂将蜂蜜酿制老练之后，再封上蜂蜡，最终老练的蜂蜜。由蜂巢和蜂蜜两个部分组成。
可是这种巢蜜和加工好的纯蜂蜜比较，究竟哪一种养分价值更高呢?
假如要进行养分的比较，就要检测一下蜂蜜中酶的含量。酶在人体中具有存进推陈出新的效果。假如蜂蜜中酶的含量越高，就阐明这个蜂蜜越有养分价值。
来看看试验是怎样说的吧!
一、蜂巢蜜活性酶含量是纯蜂蜜的3倍!
将蜂巢蜜和一般进行酶值含量检测。最终成果为蜂巢蜜的酶值含量为36.5，加工纯蜂蜜的酶值含量为12.2。
蜂巢蜜的酶值的含量居然比纯蜂蜜高出3倍，看来是蜂巢蜜的养分价值更高呀!
其实呀，蜂巢蜜便是原生态蜂蜜，它里边除了蜂蜜之外，还有蜂花粉、蜂蜡、蜂胶等高养分物质。并且，由于未经加工，蜂巢蜜中的活性酶也没有遭到任何损坏，养分愈加完善。
不过，应该有不少人会这样以为：蜂巢蜜带着蜂巢，被蜜蜂们爬来爬去的，又常常暴露在空气中，感觉如同很不卫生。
加工好的纯蜂蜜尽管养分价值没那么高，好歹通过加工，应该比蜂巢蜜愈加卫生!
但真的是这样吗?来看看蜂巢蜜和加工纯蜂蜜的细菌比对吧!
二、蜂巢蜜的细菌愈加少!
成果显现，蜂巢蜜的细菌含量更少。
这是为什么呢?华中农业大学蜂业工程师张新军解说说，由于：
1. 巢蜜被蜂胶蜂蜡封盖住，愈加清洁和卫生。
2. 蜜蜂是一种特别爱洁净的小动物哟，它们是绝不会答应蜂箱中有杂质和污秽物的。
3. 蜂蜜和蜂胶自身就具有保鲜和消毒效果，所以许多细菌难以在巢蜜中存活。
本来蜂巢蜜不光养分健康，并且安全卫生。所以在蜂巢蜜和加工纯蜂蜜的比较中，蜂巢蜜彻底胜出!
总算知道了蜂巢蜜才是最好的蜂蜜，难怪那么多人挑选蜂巢蜜!挑选养分价值更高的原生态巢蜜，才是最正确的!
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