蜂蜜，南边一带谓之蜜糖，主要成分为果糖、水和少数铜元素，是蜜蜂在蜂窝中变成的糖类物质。有专家称，蜂蜜绝非低养分，它富含多种酶类、有机酸，是最佳的养分保健品。蜜蜂采撷不同的花粉，也就意味着变成的蜂蜜性质不同。蜂蜜会沿用着采撷花粉的特性分为凉性和热性。
其实蜂蜜热性和凉性一说，源于中医的术语。因为蜂蜜有凉热之分，也就决议了：假如你体质炎热便秘，就不宜服用热性的枣花蜜;假如你体寒则不宜服用黄连蜜。
凉性的蜂蜜
常见的凉性蜂蜜有黄连蜜、荆花蜜、紫云英蜜、油菜蜜、洋槐蜜、野菊花蜜、椴树蜜、金银花蜜。
热性的蜂蜜
常见的热性蜂蜜有枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、党参蜜、芝麻蜜、益母草蜜。
不同的症状服用不同蜂蜜
因为蜂蜜的花源不同，蜂蜜的凉热性质也有不同，口味也有所区别，最重要的是不同的蜂蜜有着不同的成效，顾客可选择合适自己身体状况的蜂蜜服用。
清热去火
紫云英蜂蜜，又叫红花草蜜和草子蜜，有草香味，色泽为浅琥珀色。有清热解毒、祛风明目、火眼痔疮、通便润肺和调度消化系统的成效。合适虚火旺盛者作为保健品服用。
荆花蜜，亦称为荆条蜜，是四台甫蜜之一。荆花蜜呈半透明琥珀状;气味新鲜，甜润中轻轻酸味;简单结晶，结晶后成细腻乳白色，久置色泽会加剧。荆花蜜有着健胃通便、防暑清心、清热去火、解毒的成效。
黄连蜜，承继了黄连的药性，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中带有丝丝苦涩。有清热祛湿、泻火解毒、爽心除烦的成效。适用于平常烟酒过多、心境烦躁者。
润肺清肺
枇杷蜂蜜是蜜蜂收集开花的枇杷花蜜酿制而成，是蜂蜜中的上乘佳品，口感甜美。枇杷蜂蜜主治肺热喘咳、胃热、烦躁口渴;有清肺、化痰、止咳平喘等保健成效;用于辅佐医治呼吸道疾病、缓慢支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血咯血等症。
养血安神
龙眼蜜又称桂圆蜜，是我国单花蜜中蛋白质含量最高的蜂蜜;蜜色呈琥珀色，食味甜美，不易结晶，龙眼香气浓郁。龙眼蜜有养血安神、改进睡觉、调度失眠的效果;对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅佐效果。
养脾健胃
桂花蜜也称野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。桂花蜜在我国产品蜂蜜中较为稀有，香气浓郁，色泽淡黄，结晶细腻，全结晶时则为乳白色。桂花蜜众中益气，用于体弱多病患者，特别是脾胃虚弱者的辅佐医治。
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