在天然食物中，只要蜂蜜中含有很多的果糖，几乎是其含糖量的二分之一。因而，痛风及高尿酸血症者不宜常常或很多食用蜂蜜。
痛风病患者不能食用含有嘌呤的食物，比方动物的内脏、豆制品，也不能喝酒，尤其是啤酒，不然的话病况就会加剧，那么，患有痛风病能不能吃蜂蜜呢?下面咱们一同去看看痛风病患者食用蜂蜜的影响。
痛风病患者不吃或许少食蜂蜜，蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖，果糖很多进入细胞内快速代谢，促进腺嘌呤核苷酸分化加快，释放出嘌呤，嘌呤终究代谢成尿酸，并使血尿酸升高。 痛风患者除了不能吃蜂蜜外，饮食上肉类、动物内脏、海鲜、豆类等，嘌呤含量一般较高，不主张吃，酒类，特别是啤酒，会按捺尿酸的分泌，所以主张不要喝。别的像辣椒、生姜等调料，简单诱发痛风发生，最好也不要吃。酸奶由于有乳酸菌成份，会分化成尿酸，所以不主张喝，往常多食用蔬菜留意养分要跟上。
蜂蜜中含有较多(约占49%)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。研讨发现，不管健康人，仍是痛风患者，也不管口服很多果糖，仍是静脉输注很多果糖，均可引起血尿酸升高，并且痛风患者血尿酸升高的起伏更为显着。
不过，有必要指出，在影响血尿酸含量方面，只要摄入果糖数量较大时，其促进血尿酸升高的作用才比较显着，少数摄入果糖例如吃水果，并不会发生如此的作用。因而，痛风及高尿酸血症者不宜常常或很多食用蜂蜜。
尽管也有研讨发现，蜂蜜中含有相似鱼油的不饱和脂肪酸，或许减轻痛风伴有的类风湿关节炎症状，但此作用远不如增加尿酸含量更显着，因而，痛风者仍是不吃蜂蜜为妙。除蜂蜜外，一些加工食物，如糖块、饼干、零食、甜点、速溶咖啡、饮料等中增加的糖浆，也含有较多果糖，痛风或高尿酸血症患者应该削减此类食物的摄入。
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