如果您常常食用蜂蜜，在空闲的时刻必定会通过一些途径了解蜂蜜常识，比方通过互联网，那么必定知道什么样的蜂蜜是最好的蜂蜜。没错，天然老练的未通过加工的蜂蜜才是最好的蜂蜜，可是很惋惜，这样的蜂蜜在国内商场上很少。
超市里卖的蜂蜜，大都是浓缩蜜或许勾兑蜜、蜂蜜膏之类的蜂蜜或许蜂蜜制品，从淘宝上买一些蜂蜜回来，有时您会发现蜂蜜很稀，这是低度未老练蜂蜜。这些蜂蜜都不能称之为好蜂蜜，或许不能称之为严厉意义上的蜂蜜。所有这些产品的源头是蜂农出产的未老练蜂蜜，即低波美度蜂蜜，那么蜂农为什么要出产低度蜂蜜呢，本文企图揭晓。
蜂农饲养蜜蜂出产蜂蜜的意图很简单，发家致富或许养家糊口，在我见过的蜂农傍边，绝大多数归于后者，这些人的生计情况和出产环境其实是很糟糕的。他们比任何人都清楚什么样的蜂蜜是好蜂蜜，可是仍然在出产着质量低下的未老练低度蜂蜜，这是为什么呢?
最重要的原因其实不在蜂农，而在蜂蜜收买商，要知道大多数蜂农的文化水平较低，加上没有出售途径和营销经历，出产的蜂蜜只能等着收买商来收买。而收买价格是由收买商来定的，本年洋槐蜜收成的时分，我问一些蜂农，洋槐蜜价格多少，他们都答不知道，要等收买商来了今后才知道价格，这是一个显着的买方商场，定价权不在蜂农。
咱们都知道，相同的一件产品，质量好的价格较高，质量差的价格较低。拿蜂蜜来说，波美度是最能体现蜂蜜质量的规范，可是并不意味着质量好的蜂蜜价格就高，蜂蜜收买商场有这样的现象，优质不优价，即便是天然封盖老练的蜂蜜，也是和低度蜂蜜一个价。
咱们都知道，出产老练蜂蜜一般需求7天以上的时刻，即7天左右摇一次蜂蜜，这样的蜂蜜老练度较高;而未老练的低度蜂蜜能够2到3天摇一次蜂蜜，乃至蜜源好的时分天天摇蜜，那么在同一个花期内，这个低度蜂蜜的产值能够是老练蜂蜜的数倍，而收买价格相同，那么收入也就呈倍数添加，这是蜂农出产低度蜂蜜的根本原因地点。
前几天看《蜜蜂》杂志，发现有报导称，在某些地区，现已呈现蜂蜜收买依照波美度定价的工作，即蜂蜜优质优价，这是一个好的信息，这会促进蜂农出产老练蜂蜜的积极性，而且对未来蜂蜜商场的良性开展发生必定的影响，我期望未来的不远处，国内商场上的蜂蜜都是老练蜂蜜，尽管有些困难和阻止，可是我信任这一天必定会降临的。
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