蜂蜜中含多种酶类, 豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸, 二者混食易发生不利于人体的生化反响。故食豆腐后, 不宜食蜂蜜, 更不宜二者同食。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。首要的出产过程一是制浆，行将大豆制成豆浆;二是凝结成形，即豆浆在热与凝结剂的一起效果下凝结成含有很多水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的首要原料，在先民回忆中刚开始很难吃，通过不断的改造，逐步遭到人们的欢迎，被人们称为“植物肉”。豆腐能够终年出产，不受时节约束，因此在蔬菜出产冷季，能够调剂菜肴种类。
性味甘、咸、性寒、无毒。
主治宽中益气，谐和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
英文：Tofu、bean curd 在英文词汇中，有些我国的东西，由于最先由日本人传入西方国家，所以称号都用日本发音。例如：盆栽、围棋、折纸等等
蜂蜜与豆腐相克:豆腐味甘、咸, 性寒, 有小毒,能清热散血, 下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利, 二物同食, 易致泄泻。一起, 蜂蜜中含多种酶类, 豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸, 二者混食易发生不利于人体的生化反响。故食豆腐后, 不宜食蜂蜜, 更不宜二者同食。
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