蜂蜜底部有白色沉淀物，正常吗

蜂蜜底部有白色沉积物，正常吗

蜂蜜底部呈现白色沉积不是蜂蜜不纯，而是蜂蜜在低温下呈现的结晶，那些白色结晶是蜂蜜中的葡萄糖分出的晶体，不是蜂蜜掺入其它物质发生的。

在冬季许多蜂蜜会呈现白色沉积，所以许多人发生疑问，这是不是蜂蜜中掺了白糖，遇到天冷现出原形了?其实不是，这是蜂蜜的结晶现象，蜂蜜的首要糖分是葡萄糖和果糖，葡萄糖在温度低于15摄氏度的时分会结晶，分出结晶体，沉积到蜂蜜的底部构成白色沉积，所以咱们看到的白色沉积不是白糖，尽管很像，那只是蜂蜜中葡萄糖的结晶体罢了。

蜂蜜结晶跟蜂蜜的种类有关，有的蜂蜜比较简单结晶，而有的蜂蜜不简单结晶，还有的蜂蜜几乎不呈现结晶现象。大多数蜂蜜结晶今后的色彩呈白色，可是也有的蜂蜜结晶今后的色彩呈暗黄色或许其它色彩。