1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜养分丰厚，是群众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调理口味、添加养分价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
清华大学榜首隶属医院养分科主管养分师王玉梅表明，蜂蜜在酿制、运送进程中，简单遭到肉毒杆菌的污染，由于蜜蜂在采纳花粉进程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下依然能够存活。
由于婴儿胃肠功用较弱，肝脏的解毒功用又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌简单在肠道中繁衍并发生毒素，然后引起中毒。
中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食物后的8～36小时，症状常包含便秘、疲倦、胃口减退。尽管婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医师仍是主张：在孩子满1岁曾经，不要给他吃蜂蜜及其制品。
此外，专家还提示，1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要稳重，食用的量与大人比较要恰当削减。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因而，蜂蜜的升血糖效果特别显着。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者十分适合喝蜂蜜，由于蜂蜜供给的单糖不需要肝脏分化组成，能够下降肝脏的担负，可是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，由于会加剧肝脏的纤维化。
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