蜂蜜是香甜的食物，仍是医治多种疾病的良药，更是养分丰厚的保健品。蜂蜜含有丰厚的果糖和维生素C、维生素K、维生素B及多种有机酸和人体必需的微量元素等。许多年青的爸爸妈妈，喜爱给婴儿喂蜂蜜，意图是加强养分。实际上，1周岁以内的婴儿食用蜂蜜是有害的。
这是由于蜜蜂在百花盛开时处处收集植物的蜜腺和花粉来变成蜂蜜。但是有些花粉不免含有各种菌类，有的植物花粉自身就有毒素，如食用含雷公藤、山海棠花的蜂蜜，就会使人中毒。
在土壤和尘埃中，有一种被称之为“肉毒杆菌”的细菌，而蜜蜂常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜遭到肉毒杆菌的污染，极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒，其症状与破伤风类似。1岁内婴儿免疫力差，不宜给他蜂蜜吃，避免中毒。
温馨提示：蜂皇浆含有激素，蜂蜜不含激素，但在收集蜜的过程中有的易被泥土中的肉毒杆菌所污染，此菌毒甚大;当心起见，婴儿不宜服用。如超市购买的蜂蜜卫生条件有确保，幼儿能够服用。
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