蜂蜜是天然补养强壮剂，含有多种维生素、酶、矿物质及糖类化合物。以葡萄糖和果糖来说，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，营养价值高，是常用的保健品之一。食用蜂蜜有哪些需求留意的忌讳呢?下面咱们一同来看看吧!
蜂蜜的成效与效果有哪些呢?
1、中医以为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、谐和诸药的效果。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫坏、胃脘痛苦，还能够解乌头、附子之毒。
2、蜂蜜=人体血清
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。实验标明，蜂蜜中含有与人体血清浓度类似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因而蜂蜜被称为“血清之王”。
3、 蜂蜜的色泽和蜜蜂收集的蜜源品种直接相关，因而不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的不同。洋槐蜜和某些淡色蜜气味幽香、质量好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜色彩深，相同也归于优等蜜。营养学专家研讨标明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于淡色蜜约50%。
蜂蜜是食用忌讳有哪些?
1、不可多服。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖归于单糖，可直接被人体吸收入血。假如一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长期过量食用蜂蜜，会导致胰岛素排泄缺乏，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢?现在没有一个规范的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，假如因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
2、不宜加热服用。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要效果的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失掉活性，营养价值消失。别的，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因而，蜂蜜加热时以不超越50℃为佳的温开水调服，夏日也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
3、不宜与韭菜同食。
韭菜含维生素C丰厚，简单被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失掉效果。别的，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，简单引起腹泻。
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