白糖，便是糖。而蜂蜜也(基本上)是糖。可是假如从健康视点上来说要二者择一，那粘稠的蜂蜜比较好。
你的身体将食物分化成葡萄糖，转化为身体所需求的能量。一种食物越杂乱——比方说某种碳水化合物，分化的进程就越费事。糖是由50%的葡萄糖和50%果糖组成。生果中含有很多的果糖。糖很简单被分化，所以摄入后会快速升高血糖。身体耗费不掉的部分就会转化成脂肪。
蜂蜜大部分也都是糖，可是只要30%是葡萄糖，以及不到40%是果糖。还有20%的糖是混合物，因而更为杂乱。蜂蜜中还有糊精，是一种淀粉纤维。也便是说，你的身体要耗费更多能量来把蜂蜜分化为葡萄糖。所以，比起直接吃糖，最终摄入的卡路里总数会更低。
蜂蜜中还含有微量元素——都是小蜜蜂们在花草树木间络绎的时分所堆集起来的。根据蜂蜜收集的区域不同，你所食用的蜂蜜中还或许含有少数的矿物质，比方锌和硒，还有或许含有一些维生素。一起，由于蜂蜜在天然中不会被分化，蜂蜜里也没必要添加防腐剂和其他添加剂。
不管是哪种甜食，都不能多吃，可是假如你想在红茶里添上一勺添加甜味，那仍是挑选蜂蜜比较好。
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