现在科学技术提高了，一些不法商贩的造假手法也提高了许多，蜂蜜商场中就有很多假货存在，可是一般人还分不清哪是真哪是假，上当次数多了，那些想吃 蜂蜜的朋友也不敢定心购买了。现在我把自己多年蜂产品销售中总结的经历写出来，让顾客了解一些辨认假蜂蜜的办法，了解今后也就能学会怎么辨认假蜂蜜了， 再购买时上当的机率就会大大削减。
怎么辨认假蜂蜜 辨认假蜂蜜的办法
1、我们在辨认蜂蜜的真假时，要先辨明自己购买的是什么蜂蜜，在不同植物上收集的蜂蜜香气和口感与产地都是各不相同的，应该是什么蜂蜜有什么样的香味，像槐花蜂蜜应该有槐花的香气，枣花蜂蜜则有枣花的香气，滋味甜香而不冲鼻。
2、看蜂蜜的结晶也是辨认蜂蜜真假的一个重要办法，有一些蜂蜜是天然生成易结晶蜂蜜，像椴树蜂蜜和油菜蜂蜜等，这些蜂蜜呈现整瓶的结晶是一种正常现象，可是像槐花蜂蜜和枣花蜂蜜这些不易结晶的蜜种，就不会整瓶结晶，多会在底部呈现一小部分结晶，要是全瓶结晶仅仅阐明是假货。
3、有些蜂蜜中会掺入淀粉或许面粉，这些只用眼睛是看不出来的，只能发现它的色彩有些混浊，这时能够取一些蜂蜜放在杯子中参加少数水煮开，再参加少数的黄酒，假如杯子里的溶液色彩发生变化，就阐明这种蜂蜜是掺假的残次蜂蜜。
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