夏季如何保存蜂蜜,让蜂蜜不变质

夏日怎么保存蜂蜜,让蜂蜜不蜕变?夏日天热可是很简单让蜂蜜蜕变的哦,下面来看看怎么来保存蜂蜜.

密封保存：
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有用的密封办法，空气和细菌都简单进入。所以在挑选蜂蜜的时分，可 以挑选小罐装的，几天就能吃完，或许买小袋装的，一次吃一袋。假如不幸你买的是大罐装，不要紧，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口 即可。

留意容器的容量：
长期寄存的蜂蜜会发生气体，使瓶内的气压增大，假如保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压能够不断堆集无法开释，这样最好的成果便是你想要吃蜂蜜的时分打不 开瓶盖了。为了防止这样的状况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样能够有一个缓冲，防止气压急剧升高。

容器的原料：
不论是什么食物，想要长期贮存都不会运用金属原料的容容器，由于金属简单和其他物质发生反响，发生有毒物质。比方蜂蜜含有酸，能够与金属反响发生金属化合物。最好是运用玻璃制品，塑料也能够。

是否能够放到冰箱：
蜂蜜在低于14摄氏度的时分会结晶，这是一个物理改变，不是化学改变，所以蜂蜜自身的成分没有发生改变，就好像是水结成冰今后化学式仍是H2O。至于有些 人反响结晶今后的蜂蜜口感较差并没有什么依据，发生这个感觉可能是心思原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是能够的，可是在你吃的时分比较麻烦了，结晶今后就不容 易从瓶子里倒出来了。所以，我主张你仍是要常温保存为好。

冷水保存：
还有一个保存食物的办法便是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个巨细适宜的水盆盛满水放到阴凉的当地，然后将蜂蜜放入其 中。假如你家在乡村，有水井的话，能够将蜂蜜放到井里，保存作用许多，蜂蜜不会结晶。乡村养牛场都是用这个办法来保存鲜牛奶的。