我国的产品蜂蜜种类理论上说大约有40种左右，可是咱们在市场上见到的蜂蜜种类远远低于这个数值，这是因为有的蜂蜜种类产值不稳定，洋槐蜜是质量很好的蜂蜜种类，花期短产值也不稳定，易受气候影响。
洋槐蜂蜜正确的叫法应该叫刺槐蜂蜜，洋槐蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜等等是它的浅显叫法，洋槐蜂蜜是蜜蜂收集刺槐花蜜酿制而成的蜂蜜种类，刺槐是外来物种，原产地在北美，上世纪引入我国，因为环境合适，且耐瘠薄干旱，木质坚固有耐性，所以得到了大面积的栽培推行。
因为它是外来物种，曾经给外来物种都有加上“洋”字的习气，所以刺槐就叫做洋槐蜂蜜。
刺槐蜂蜜是外观较为共同的蜂蜜种类，纯粹的洋槐蜂蜜的色彩呈水白色，跟着时间推移变黄，而大多数的蜂蜜种类则呈琥珀色或许浅琥珀色，这是和其它蜂蜜种类最大的差异。洋槐蜂蜜的果糖含量丰厚，滋味甜而不腻，有洋槐花的香气。
我国是世界上蜂蜜出口量最大的国家，而洋槐蜂蜜是我国出口量最大的蜂蜜种类，深受国外顾客喜欢。洋槐蜂蜜有安神的效果，能够协助 促进睡觉，据报道国外有医院把洋槐蜂蜜作为无害镇静剂运用。洋槐蜜护脾养胃、排毒清脂、祛皱消斑，别的其对心脑血管疾病有医治和防备效果，所以十分合适老 年人食用。
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