这篇文以我从事这个职业来，我个人对蜂蜜的了解，和与自己的客户沟通回馈综合写的，带有我许多的爱情颜色，供咱们参阅，我个人能力有限，咱们有批评指正的欢迎在谈论中提出来，谢谢。
有的朋友说，我喝蜂蜜都是要感觉到蜂蜜有十足的花香味，没有便是假的，可是咱们国家是个蜜源大国，南北有太多的蜜种，不同的花种赋予了蜂蜜不同 的滋味，有的蜜喝在嘴里就感觉“臭臭的”、“苦苦的”，没有所谓的“花香味”，这种蜜虽然是真的，可是假如单从口感说来，寻求花香味的朋友就很简单发生误 判，觉得是假的。
感觉这个东西真的是很美妙。
我近两年招待的客户，从他们反应和对蜂蜜的点评中发现咱们南方人、北方人应该有必定的地域性的差异，品味同一种蜂蜜会有不同的见地和定论，咱们 每个人的味觉、嗅觉都有区别，对蜂蜜的这个滋味、气味都会得出不相同的成果，我觉得是这样，可是许多人却觉得那样，没有一个一致的规范成果，而已然没有一 个一致的规范成果，假如太肯定的以口感来判别的话有时就简单构成误判。
我以我个人的见地为咱们举些比方，写出来给咱们略微参阅下，有许多人说翻开瓶子，闻不到蜂蜜的气味，也有许多人说能闻得到，这个看每个人的情 况。蜂蜜的花香味，不是翻开口后，花香扑鼻，这个是需求品的，还有需求留意的是蜂蜜不是和花朵相同的香味，不是说花是什么香味，蜜便是要有和花相同的香 味，不是便是假的。蜂蜜的气味也要按蜜种来分，比方椴树蜜、枣花蜜等蜂蜜气味都比较浓，可是像洋槐蜜气味却清淡，有的人乃至是闻不到，蜂蜜取蜜后跟着时刻 的推移，其本身的气味也会消失许多。我个人觉得一般不要直接从蜂蜜的气味来判别真假，这个很难，咱们根本都不是从气味而是从滋味来感知的，关于蜂蜜的滋味 一般得吃进嘴里，渐渐品味，十分天然，这个得靠味觉品出来的（需求提及的是有的加工蜜闻起来很香可是吃起来却有显着的加工勾兑过的焦糊味），不是嗅觉品出 来的。
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