蜂蜜水大约温度多少时适宜

　　蜂蜜用什么温度的开水冲比较好！ 　　蜂蜜用30度左右的温开水冲也好，便是用100度开水冲也好，感觉能进口就可以了。其实这样是错的。蜂蜜中含有酶类物质，经烫开水冲后会发生变性，发生很多的羟基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质遭到严峻的损坏。仅维生素就丢失1/5，乃至1/2,不只不能坚持天然的色、香、味，并且还会发生一种怪酸味，影响口感。 　　喝蜂蜜的正确办法是： 　　用低于30℃的温开水冲服，不但能确保蜂蜜中各种维生素、酶不受损坏，并且具有“春服养脾利气，夏服避暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”等等的保健摄生效果。 　　蜂蜜能不能用开水冲呢？ 　　蜂蜜里边含有与人体血清浓度附近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种和有利人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶等等，一切具有滋补、润燥、解毒之成效。新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但不要用高温开水冲或高温蒸煮，由于加高安稳后有效成分如酶等活性物质被损坏，蜂蜜最好运用30度以下的温开水或凉开水稀释后服用最佳！